🧄 ไก่อบกระเทียมหอมอร่อยคลาสสิก
🌶️ ไก่นิวออร์ลีนส์เผ็ดหอมเครื่องเทศ
🍛 ไก่อบผงกะหรี่สีเหลืองสวย
🇰🇷 ไก่อบซอสเกาหลีหวานเผ็ดเข้มข้น
🔥 ไก่อบซอสบาร์บีคิวหอมหวานอมเปรี้ยว

เนื้อหาข่าว:
การทำอาหารด้วย หม้อทอดไร้น้ำมัน กำลังเป็นที่นิยมอย่างมาก เพราะช่วยลดปริมาณน้ำมันในเมนูต่าง ๆ ได้ โดยเฉพาะเมนู “ไก่อบ” ที่สามารถทำได้ง่าย รสชาติอร่อย และดีต่อสุขภาพ ล่าสุด Sanook ได้รวบรวม 5 สูตรไก่อบยอดนิยม ที่สามารถทำได้เองที่บ้าน

ก่อนลงมือ ควรเตรียมไก่ให้พร้อมเพื่อให้ได้เนื้อที่ชุ่มฉ่ำและสุกทั่วถึง โดยแนะนำให้หมักไก่ล่วงหน้าอย่างน้อย 30 นาที หรือหากมีเวลา ควรหมักข้ามคืนในตู้เย็น นอกจากนี้ ควรซับน้ำจากไก่ให้แห้งก่อนหมัก เพื่อช่วยให้เครื่องปรุงซึมเข้าเนื้อได้ดีขึ้น

5 สูตรไก่อบหม้อทอดไร้น้ำมันยอดนิยม ได้แก่

1. ไก่อบกระเทียม เมนูคลาสสิกถูกใจทุกวัย ใช้รากผักชี กระเทียม พริกไทย ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย และน้ำตาลหมักไก่ก่อนนำไปอบในอุณหภูมิ 180°C จนสุกเหลืองหอม
2. ไก่นิวออร์ลีนส์ (New Orleans) รสหวานเค็มเผ็ดเล็กน้อย หอมเครื่องเทศ โดยใช้ซอสมะเขือเทศ ซีอิ๊วขาว น้ำผึ้ง พริกป่น ปาปริก้า และออริกาโน่ หมักปีกไก่แล้วอบจนสุก
3. ไก่อบผงกะหรี่ ได้สีเหลืองทองสวยและกลิ่นหอมเฉพาะตัว ใช้ผงกะหรี่ ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย พริกไทย และนมสดเป็นเครื่องหมัก ก่อนนำเข้าอบที่ 180°C จนสุกหอม
4. ไก่อบซอสเกาหลี เมนูยอดฮิตที่ให้รสหวานเผ็ดเข้มข้น ใช้โคชูจัง น้ำผึ้ง และกระเทียมสับทำซอส คลุกกับไก่ที่อบแล้ว และนำเข้าอบซ้ำเพื่อให้ซอสซึมเข้าเนื้อ พร้อมโรยงาขาวก่อนเสิร์ฟ
5. ไก่อบซอสบาร์บีคิว รสหวานอมเปรี้ยว หอมกลิ่นซอสบาร์บีคิว ใช้สะโพกไก่หมักแล้วอบ พลิกด้านและทาซอสซ้ำก่อนอบต่อจนสุก

เมนูทั้ง 5 สูตรนี้ถือเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับคนรักสุขภาพและคนที่ต้องการลดการใช้น้ำมัน สามารถปรับเปลี่ยนส่วนผสมและเครื่องเทศตามความชอบ เพื่อสร้างสรรค์เมนูไก่อบที่อร่อยและลงตัวที่สุดสำหรับครอบครัว

#หม้อทอดไร้น้ำมัน
#สูตรไก่อบ
#กินคลีนอร่อยได้
#อาหารเพื่อสุขภาพ
#เมนูไก่ง่ายๆ

ทีมข่าวขอนแก่นลิงก์