กรดยูริคเป็นของเสียที่เกิดจากการย่อยสลายสารพิวรีน ซึ่งพบในอาหารบางชนิด เช่น เนื้อสัตว์และอาหารทะเล โดยปกติกรดยูริคจะถูกขับออกทางปัสสาวะ แต่หากร่างกายไม่สามารถกำจัดได้เร็วพอ อาจนำไปสู่การสะสมในเลือด ระดับกรดยูริคที่ปกติคือไม่เกิน 6.8 มิลลิกรัมต่อเดซิลิตร หากมากกว่านี้จะถือว่าเป็นภาวะยูริคีเมีย (Hyperuricemia) ซึ่งอาจก่อให้เกิดโรคเกาต์และความเป็นกรดในร่างกาย
-
- หลีกเลี่ยงอาหารที่มีพิวรีนสูง
- เนื้อแดง เช่น เนื้อวัว เนื้อหมู เนื้อแกะ
- เครื่องในสัตว์ เช่น ตับ ไส้ หัวใจ
- อาหารทะเล เช่น ปลา ปลาซาร์ดีน หอย ปู
- สัตว์ปีก เช่น ไก่ เป็ด ห่าน
- ลดการบริโภคน้ำตาล
- หลีกเลี่ยงฟรุกโตส (น้ำตาลจากผลไม้และน้ำผึ้ง)
- หลีกเลี่ยงน้ำตาลที่เติมในอาหาร เช่น น้ำตาลทราย ไซรัปข้าวโพด
- ดื่มน้ำมากๆ
- เพื่อช่วยให้ไตขับกรดยูริคออกจากร่างกายได้เร็วขึ้น
- หลีกเลี่ยงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์
- แอลกอฮอล์กระตุ้นการเพิ่มขึ้นของกรดยูริคในเลือด และทำให้ร่างกายขาดน้ำ
- ดื่มกาแฟ
- กาแฟช่วยยับยั้งการสลายสารพิวรีนและเพิ่มการขับกรดยูริคออกทางปัสสาวะ
- ควบคุมน้ำหนัก
- น้ำหนักเกินส่งผลให้การผลิตกรดยูริคเพิ่มขึ้นและการขับออกน้อยลง
- ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
- ผู้ที่มีน้ำตาลในเลือดสูงมีความเสี่ยงที่จะเกิดภาวะยูริคีเมีย
- เพิ่มใยอาหารในอาหาร
- ใยอาหารช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและลดระดับกรดยูริค
- เพิ่มการบริโภควิตามินซี
- วิตามินซีช่วยลดระดับกรดยูริค โดยควรบริโภคในปริมาณที่เหมาะสม
- รับประทานเชอร์รี่
- หลีกเลี่ยงอาหารที่มีพิวรีนสูง
-
- เชอร์รี่มีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดกรดยูริคและลดการอักเสบ
ทั้งนี้ หากมีปัญหาระดับกรดยูริคสูง ควรปรึกษาแพทย์เพื่อคำแนะนำเพิ่มเติม
Leave a Response