🥗 แคลอรีต่ำ อิ่มนาน คุมน้ำหนัก
❤️ ไลโคปีนสูง ลดเสี่ยงหัวใจ มะเร็ง
🩺 น้ำตาลต่ำ เป็นมิตรผู้ป่วย
✨ วิตามินซีสูง บำรุงผิว ภูมิคุ้มกัน
⚠️ มีกลุ่มเสี่ยงควรระวังการบริโภค

การลดน้ำหนักยังคงเป็นเป้าหมายสำคัญของประชาชนจำนวนมากในปัจจุบัน ล่าสุดผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการแนะนำ “มะเขือเทศราชินี” หรือ Cherry Tomato เป็นหนึ่งในอาหารทางเลือกเพื่อสุขภาพ ที่ได้รับการยกย่องว่าเป็น “มิตรแท้ของคนลดน้ำหนัก” ด้วยคุณค่าทางโภชนาการสูง แต่ให้พลังงานต่ำ เหมาะกับการบริโภคในชีวิตประจำวัน

แม้มะเขือเทศราชินีจะถูกจัดเป็นผักตามหลักพฤกษศาสตร์ แต่ด้วยลักษณะการรับประทานและรสชาติ ทำให้หลายคนจัดอยู่ในกลุ่มผลไม้เพื่อสุขภาพ โดยมะเขือเทศราชินี 100 กรัม ให้พลังงานเพียง 25 แคลอรี ต่ำกว่าองุ่นและแอปเปิลอย่างเห็นได้ชัด อีกทั้งการรับประทานครึ่งกิโลกรัมให้พลังงานเทียบเท่าข้าวสวยเพียง 1 ทัพพี

นอกจากนี้ยังมีใยอาหารสูงถึง 2.1 กรัมต่อ 100 กรัม ช่วยให้อิ่มนาน ลดความอยากอาหารระหว่างวัน และมีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำ มีน้ำตาลเพียง 3.5% เหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำตาลในเลือด

ในด้านสารอาหาร มะเขือเทศราชินีอุดมด้วยวิตามินซีสูงถึง 33 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัม เทียบเท่าส้มสด ช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน ต้านอนุมูลอิสระ และชะลอวัย อีกทั้งยังมี “ไลโคปีน” สูง ช่วยลดความเสี่ยงโรคหัวใจ โรคหลอดเลือด บำรุงต่อมลูกหมาก และลดโอกาสเกิดมะเร็งบางชนิด

มะเขือเทศราชินียังมีหลากหลายสี ซึ่งให้คุณประโยชน์แตกต่างกัน ได้แก่ สีแดงที่มีไลโคปีนสูงที่สุด สีเขียวที่มีวิตามินซีสูง สีเหลืองที่มีรสหวาน น้ำตาลธรรมชาติสูง และสีน้ำตาลที่มีโพแทสเซียมสูง ช่วยลดอาการบวมน้ำ

ประโยชน์ด้านสุขภาพยังครอบคลุมการลดการอักเสบ บรรเทาอาการปวดข้อ ควบคุมความดันโลหิต ดูแลหัวใจ ช่วยระบบขับถ่าย บำรุงสายตา ผิวพรรณ ลดสิว และลดปัญหาผมร่วงจากการมีวิตามินเอและสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมาก

อย่างไรก็ตาม ผู้ที่มีภาวะกรดไหลย้อน ผู้ป่วยโรคไต หรือผู้ที่มีโพแทสเซียมในเลือดสูง ควรบริโภคในปริมาณจำกัด

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้รับประทานมะเขือเทศราชินีวันละประมาณ 10–15 ลูก สามารถทานสดเพื่อคงวิตามินซี หรือปรุงสุกเล็กน้อยพร้อมน้ำมันเพื่อเพิ่มการดูดซึมไลโคปีน โดยควรเลือกผลที่ผิวเรียบ สีสด ขั้วยังเขียว เพื่อคุณภาพและรสชาติที่ดีที่สุด

สรุป มะเขือเทศราชินีถูกยกให้เป็น “ผลไม้ที่ใจดีที่สุด” สำหรับคนรักสุขภาพและผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก เพราะช่วยให้อิ่มท้องโดยไม่เพิ่มแคลอรี พร้อมดูแลสุขภาพจากภายในสู่ภายนอกอย่างรอบด้าน

#มะเขือเทศราชินี #ลดน้ำหนักสายสุขภาพ #ซูเปอร์ฟู้ด #กินดีชีวิตดี #สุขภาพมาแรง

ทีมข่าวขอนแก่นลิงก์