🍃 ใบงาช่วยลดผมร่วง บำรุงผิว
🥗 เส้นใยสูง ป้องกันท้องผูก เสริมสุขภาพลำไส้
📖 ตำราจีน-เวียดนามยืนยันสรรพคุณงา
🪴 ทุกส่วนต้นงามีประโยชน์ใช้ได้จริง

ใบงา หรือที่หลายคนเรียกว่า “โสมของคนจน” ถือเป็นผักสมุนไพรพื้นบ้านที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการและสรรพคุณทางยา แม้ต้นงาจะถูกนำมาใช้ประโยชน์จากเมล็ดเป็นหลัก ทั้งการโรยข้าว สกัดน้ำมัน หรือทำขนมหวาน แต่ “ใบงา” กลับเป็นส่วนที่คนส่วนใหญ่ยังมองข้าม ทั้งที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพไม่แพ้กัน

ต้นงาเป็นพืชล้มลุกสูงราว 60 เซนติเมตร มีทั้งงาดำและงาขาว นิยมปลูกเพื่อใช้เมล็ดในอาหาร แต่ในตำราแพทย์แผนจีนกล่าวว่า ใบงามีรสขมเล็กน้อย ฤทธิ์อุ่น ช่วยบำรุงตับและไต เหมาะกับผู้ที่มีอาการเวียนศีรษะ ผมร่วงจากภาวะตับไตอ่อนแอ ผู้เชี่ยวชาญแนะนำว่าการรับประทานใบงาสัปดาห์ละ 2-3 ครั้ง สามารถช่วยฟื้นฟูสุขภาพโดยรวม โดยเฉพาะระบบตับ ไต และลำไส้

ใบงานอกจากนี้ยังมีเส้นใยสูง ช่วยเพิ่มความชุ่มชื้นให้ลำไส้ ป้องกันท้องผูก และลดปัญหาผิวหนังที่เกี่ยวข้องกับระบบย่อยอาหาร จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้สูงอายุหรือผู้ที่มีปัญหาลำไส้ สามารถนำมาปรุงอาหารหรือชงเป็นชาดื่มก็ได้ผลดีไม่แพ้เมล็ดงา

ในตำราสมุนไพรของ ศ.ดร. ดร. ตั๊ด ลอย ชาวเวียดนาม รวมถึงเอกสารโบราณของจีน ได้ระบุว่างามีรสหวาน ออกฤทธิ์ที่ปอด ม้าม ตับ และไต ช่วยบำรุงเลือด เส้นเอ็น กระดูก ชะลอวัย และยังเสริมประสาทการมองเห็นและการได้ยิน อีกทั้งยังใช้รักษาอาการอ่อนเพลียหรือเหนื่อยล้า โดยนิยมต้มรวมกับเกลือหรือสมุนไพรอื่นทำเป็นยาพอกแผล

ต้นงานั้นมีคุณค่าแทบทุกส่วน เช่น น้ำมันงาที่ใช้ทั้งในการประกอบอาหารและผลิตสบู่ น้ำมันเครื่อง กากน้ำมันที่นำไปทำปุ๋ย อาหารสัตว์ และอาหารปลา ขณะที่ดอกงาสามารถนำมาแช่น้ำประคบตาลดอาการปวดตาได้ ส่วนใบและรากเมื่อนำมาต้มใช้ในจีนและอินเดียมีสรรพคุณกระตุ้นการงอกของเส้นผมและทำให้ผมดกดำ

ด้วยคุณสมบัติเหล่านี้ ใบงาจึงไม่ได้เป็นเพียงผักพื้นบ้าน แต่คือสมุนไพรชั้นเลิศที่ช่วยบำรุงตับ ไต ระบบลำไส้ รวมถึงบำรุงผิวและเส้นผมได้อย่างครอบคลุม การบริโภคเป็นประจำถือเป็นทางเลือกที่ช่วยเสริมสุขภาพในชีวิตประจำวันอย่างมีประสิทธิภาพ

#ใบงาโสมของคนจน
#สมุนไพรบำรุงตับไต
#สุขภาพผู้สูงอายุ
#ผักพื้นบ้านไทย
#โภชนาการสมุนไพร

ทีมข่าวขอนแก่นลิงก์