🚨 ตรวจพบสารปนเปื้อนในฝรั่งแช่บ๊วย
🦠 เสี่ยงเชื้อรา-แบคทีเรีย-สีสังเคราะห์
🤢 อาการตั้งแต่ท้องเสียถึงเสี่ยงมะเร็ง
🧼 แนะวิธีล้างลดสารพิษก่อนกิน
🥄 ทางเลือกปลอดภัย ซื้อ ล้าง หั่นเอง

ฝรั่งแช่บ๊วย เมนูสุดฮิตที่หลายคนติดใจในรสชาติหวานอมเปรี้ยวเค็ม กลายเป็นอีกหนึ่งเพชฌฆาตเงียบในโลกของอาหารข้างทาง โดยเฉพาะจากรถเข็นผลไม้ที่เห็นกันทั่วเมือง แม้จะสะดวก ราคาย่อมเยา แต่จากการสำรวจและตรวจสอบล่าสุด กลับพบว่ามีผลไม้จำนวนมากโดยเฉพาะ “ฝรั่งแช่บ๊วย” ปนเปื้อนสารอันตรายที่อาจส่งผลร้ายแรงต่อสุขภาพของผู้บริโภคได้

ข้อมูลการตรวจจากหน่วยงานด้านสุขอนามัยเผยว่า รถเข็นผลไม้ริมทางกว่า 64% มีการปนเปื้อนของเชื้อจุลินทรีย์ แบคทีเรียโคลิฟอร์ม สีสังเคราะห์ เชื้อรา และสารเคมีอื่นๆ โดยเฉพาะในฝรั่งแช่บ๊วยที่มีสีแดงหรือเขียวฉูดฉาด ซึ่งมักเกิดจากการใส่สีแต่งเติมเพื่อให้ดูน่ากิน ทั้งที่ความจริงแล้วอาจเต็มไปด้วยสารเคมีตกค้างที่สะสมอยู่ภายใน

การบริโภคผลไม้ที่มีสารปนเปื้อนเหล่านี้สามารถก่อให้เกิดอาการตั้งแต่เล็กน้อยไปจนถึงร้ายแรง เช่น ท้องเสีย คลื่นไส้ อาเจียน วิงเวียนศีรษะ หายใจติดขัด มีไข้ และในกรณีที่ร่างกายได้รับสารสะสมมากพอ ยังอาจเสี่ยงต่อโรคมะเร็งหรือโรคเรื้อรังต่างๆ ได้ในระยะยาว

แม้จะไม่สามารถฟันธงได้ว่าผลไม้รถเข็นทุกเจ้าจะไม่สะอาดจนถึงขั้นคร่าชีวิต แต่ผู้บริโภคควรเพิ่มความระมัดระวังในการเลือกซื้อ ควรเลือกซื้อจากผู้ขายที่มั่นใจในความสะอาด ถูกสุขลักษณะ และเปลี่ยนแหล่งซื้อผลไม้บ่อยครั้ง ไม่ควรพึ่งพาร้านเจ้าเดิมเป็นประจำทุกวัน

หากมีเวลาและความสะดวก การเลือกซื้อผลไม้สดจากตลาดแล้วนำมาล้าง หั่น และแช่เย็นเองที่บ้าน จะปลอดภัยและมั่นใจได้มากกว่า โดยมีวิธีล้างผักผลไม้เพื่อลดสารพิษตกค้างอย่างมีประสิทธิภาพ ได้แก่:

• ล้างด้วย ด่างทับทิม ช่วยลดสารตกค้างได้ 20-30%
• ล้างด้วย น้ำผสมน้ำส้มสายชู ลดสารตกค้างได้ 30-40%
• ล้างด้วย ผงฟูหรือเบกกิ้งโซดา ลดสารตกค้างได้ 30-40%
• ล้างด้วย น้ำไหลผ่านนาน 2 นาที หลังจากแช่ในน้ำ 10 นาที ช่วยลดสารตกค้างได้ถึง 60-70%

ในขณะที่ความอร่อยจากฝรั่งแช่บ๊วยยังคงยากจะต้านทาน ผู้บริโภคจึงควรมีสติ รู้เท่าทัน และหาวิธีบริโภคอย่างปลอดภัย เพื่อไม่ให้ความอร่อยกลายเป็นภัยต่อสุขภาพโดยไม่รู้ตัว

#ฝรั่งแช่บ๊วยอันตราย
#ระวังสารตกค้างในผลไม้
#รถเข็นผลไม้ต้องสะอาด
#กินผลไม้ให้ปลอดภัย
#วิธีล้างผักผลไม้ถูกวิธี

ทีมข่าวขอนแก่นลิงก์