⏰ เตรียมง่ายในคืนเดียว ตื่นมาก็ทานได้
💪 พลังงานยาวนาน เหมาะเริ่มต้นวันใหม่
🌾 ไฟเบอร์สูง ช่วยระบบขับถ่ายดีขึ้น
🥛 ปรับสูตรได้สำหรับคนแพ้นมหรือกินเจ
🍓 เพิ่มท็อปปิ้งได้หลากหลายตามใจชอบ

Overnight oat กลายเป็นหนึ่งในเมนูอาหารเช้าที่ได้รับความนิยมอย่างสูงในกลุ่มคนรักสุขภาพและผู้มีไลฟ์สไตล์เร่งรีบ ด้วยความสะดวกและคุณค่าทางโภชนาการที่ครบครัน เมนูนี้เหมาะอย่างยิ่งกับยุคปัจจุบันที่การเตรียมอาหารล่วงหน้าได้รับความนิยม

Overnight oat คืออะไร?
Overnight oat คือข้าวโอ๊ตที่นำมาแช่ในของเหลว เช่น นมสด น้ำเปล่า หรือนมพืช (เช่น นมอัลมอนด์ หรือนมถั่วเหลือง) แล้วเก็บในตู้เย็นข้ามคืน เพื่อให้ข้าวโอ๊ตดูดซึมน้ำจนมีความนุ่มและพร้อมรับประทานได้ทันทีในตอนเช้า นิยมเติมท็อปปิ้งต่าง ๆ เช่น ผลไม้สด โยเกิร์ต เมล็ดเจีย ถั่ว หรือธัญพืชอื่น ๆ เพื่อเพิ่มรสชาติและสารอาหาร

ประโยชน์ของ Overnight Oat

• ให้พลังงานต่อเนื่อง
  ข้าวโอ๊ตเป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน จึงปลดปล่อยพลังงานอย่างช้า ๆ ไม่ทำให้น้ำตาลในเลือดพุ่งสูง ช่วยให้อิ่มนานและรู้สึกสดชื่นตลอดเช้า
• ไฟเบอร์สูง
  ช่วยเสริมการทำงานของระบบขับถ่าย ป้องกันอาการท้องผูก และทำให้รู้สึกอิ่มได้นาน จึงเหมาะสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมน้ำหนัก
• ช่วยควบคุมน้ำหนัก
  ด้วยพลังงานที่พอเหมาะ และเส้นใยอาหารสูง จึงช่วยลดความอยากอาหารระหว่างวันโดยไม่ต้องพึ่งขนมจุกจิก
• ลดระดับคอเลสเตอรอล
  ข้าวโอ๊ตมีเบต้ากลูแคน ซึ่งช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลไม่ดี (LDL) ส่งเสริมสุขภาพหัวใจ
• ประหยัดเวลา
  เพียงแค่เตรียมล่วงหน้าในคืนก่อน ตื่นเช้าก็หยิบออกจากตู้เย็นรับประทานได้ทันที ประหยัดเวลาช่วงเช้าได้มาก เหมาะกับคนที่มีเวลาจำกัด
• เหมาะกับคนแพ้นมวัวหรือกินเจ
  สามารถใช้โยเกิร์ตจากพืชหรือนมพืชแทนได้ จึงเหมาะกับทุกไลฟ์สไตล์ ไม่ว่าจะเป็นสายวีแกน มังสวิรัติ หรือผู้ที่แพ้ผลิตภัณฑ์จากนมวัว

ควรกินตอนไหนดีที่สุด?
เวลาที่เหมาะสมที่สุดในการกิน Overnight oat คือช่วงเช้า เพื่อเติมพลังให้ร่างกายก่อนเริ่มต้นวัน แต่ก็สามารถกินได้ในหลายช่วงเวลา เช่น ก่อนออกกำลังกาย เพื่อเติมพลังงาน หรือเป็นของว่างระหว่างวัน หรือแม้แต่มื้อเย็นเบา ๆ สำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก

Overnight oat จึงไม่ใช่แค่อาหารเช้า แต่ยังเป็น “เมนูเพื่อสุขภาพ” ที่ตอบโจทย์คนยุคใหม่ในทุกแง่มุม ทั้งด้านโภชนาการ ความสะดวก และความอร่อย

#OvernightOatเพื่อสุขภาพ
#อาหารเช้าเร่งด่วน
#คาร์บเชิงซ้อนดีต่อใจ
#กินเจก็อร่อยได้
#ไฟเบอร์สูงอิ่มนาน

ทีมข่าวขอนแก่นลิงก์