พ่อค้าส้มตำไทยเป็นปลื้ม หลังเมนูอาหาร ส้มตำไทย ขึ้นแท่นอันดับ 6 ของโลกหลังTasteAtlas จัดอันดับ 10 Best Rated SALADS in the World” หรือ สลัดที่ดีที่สุดในโลก
เมื่อเวลา 11.00 น.วันที่ 22 เมษายน 2566 ที่ร้านตำกะเทย ถนนหน้าเมือง ในเขตเทศบาลนครขอนแก่น ผู้สื่อข่าวลงพื้นที่ไปพบกับคนตำส้มตำ ที่ตำไทยขายของทางร้านเพื่อสอบถามความรู้สึก หลังจากที่ TasteAtlas เว็บไซต์รวบรวมสูตรอาหารและรีวิวจากนักวิจารณ์อาหารทั่วโลก ได้จัดอันดับ “10 Best Rated SALADS in the World” หรือสลัดที่ดีที่สุดในโลก ซึ่งผลคะแนนรีวิวจากทั่วโลกพบว่าอาหารไทยติด Top 10 จำนวนสองเมนูในหมวดนี้ ได้แก่ “ส้มตำ” อยู่ในอันดับที่ 6 รวมทั้ง “พล่ากุ้ง” ติดอันดับที่ 9
ซึ่งทาง TasteAtlas ระบุว่า ส้มตำส่วนใหญ่มีความเกี่ยวข้องกับภาคอีสานของไทยแม้ว่ามีคนแนะนำว่าปรากฏขึ้นครั้งแรกในประเทศลาวก็ตาม ส้มตำใช้มะละกอดิบ ฝานเป็นเส้นบาง ใส่ถั่วลิสงคั่ว มะเขือเทศ กระเทียม พริกชี้ฟ้า น้ำปลา กุ้งแห้ง น้ำตาลปี๊บ น้ำมะนาวหรือน้ำมะขาม และยังสามารถเพิ่มเติมวัตถุดิบต่างๆได้อีกมากมาย มีความหวานและความเผ็ดแตกต่างกันไป มีขายตามร้านอาหารและแผงลอยริมถนนให้ลูกค้าได้เลือกอย่างหลากหลายปรับเปลี่ยนส่วนผสมได้ตามความชอบ ถือเป็นเมนูสลัดที่เรียบง่าย ได้รับความนิยมไปทั่วโลกและสามารถพบได้ในเมนูร้านอาหารไทยแบบดั้งเดิมทั่วโลกโดยไม่คำนึงถึงต้นกำเนิด ซึ่งสามารถรับประทานเป็นอาหารจานหลัก หรือเสริมกับข้าว เนื้อย่าง หรือปลา ก็ได้
![](https://kkdata.khonkaenlink.info/wp-content/uploads/2023/04/F3F245EA-1351-4C46-99FF-28BD4E0BAA8C.jpeg)
จากการสอบถาม นายชัยสิทธิ์ รอดมี หรือไอคิว อายุ 33 ปี คนตำส้มตำ และตำไทยขายให้ลูกค้าที่ร้านตำกระเทย กล่าวว่า รู้สึกดีใจ และภูมิใจ ที่มีคนมองเห็นคุณค่าของตำไทย เพราะตำไทย เป็นเมนูอาหารของคนไทยอีสาน ที่ไม่รับประทานปลาร้า ซึ่งที่ร้านนั้น จะมีการทำตำไทยในรสชาติปกติ ที่รับประทานได้ทุกคน นอกเสียจากว่า ลูกค้าจะระบุมาว่า รสจัด รสแซบ หรือตำไทยให้เด็ก ก็จะจัดการตำให้ตามที่ลูกค้าต้องการ
Leave a Response