กรมทรัพย์สินทางปัญญา กระทรวงพาณิชย์ จัดกิจกรรม “GI Market Roadshow” ยกขบวนสินค้าสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ (GI) จากทั่วประเทศมาจัดแสดงและจำหน่ายที่จังหวัดขอนแก่น ระหว่างวันที่ 3-9 สิงหาคม 2569 ณ ศูนย์การค้าเซ็นทรัล พลาซ่า ขอนแก่น เพื่อเพิ่มโอกาสทางการตลาดให้ผู้ผลิตและผู้ประกอบการสินค้า GI ควบคู่กับการสร้างการรับรู้ถึงคุณค่า คุณภาพ และอัตลักษณ์ของสินค้าไทย โดยผู้ประกอบการจำนวนมากเข้าร่วมงาน และหลายร้านเข้าร่วมโครงการไทยช่วยไทยพลัส อำนวยความสะดวกด้านการใช้จ่ายให้แก่ประชาชน

เมื่อเวลา 15.00 น. วันที่ 4 สิงหาคม 2569 ที่ศูนย์การค้าเซ็นทรัล พลาซ่า ขอนแก่น น.ส.นงค์นุช อุดมคำ พาณิชย์จังหวัดขอนแก่น เป็นประธานเปิดงาน “GI Market Roadshow สัมผัสเสน่ห์สินค้า GI ของดีมีอัตลักษณ์” ซึ่งกรมทรัพย์สินทางปัญญา กระทรวงพาณิชย์ จัดขึ้นเพื่อส่งเสริมสินค้าสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์จากทั่วประเทศ

น.ส.นงค์นุช กล่าวว่า งาน GI Market Roadshow 2026 มีเป้าหมายผลักดันสินค้า GI ให้เป็นที่รู้จักในวงกว้างมากยิ่งขึ้น โดยมุ่งเน้นการเพิ่มช่องทางการตลาดให้แก่ผู้ผลิตและผู้ประกอบการ ควบคู่กับการสร้างการรับรู้ให้ผู้บริโภคเห็นถึงคุณค่า คุณภาพ และเอกลักษณ์ของสินค้า GI จากแต่ละพื้นที่ของประเทศไทย ผ่านการนำสินค้ามาพบผู้บริโภคในภูมิภาคต่าง ๆ เพื่อให้ประชาชนเข้าถึงสินค้าได้สะดวกยิ่งขึ้น และสร้างโอกาสทางการค้าให้แก่ผู้ประกอบการทั่วประเทศ

นอกจากนี้ ยังเปิดพื้นที่ให้ผู้ประกอบการนำสินค้ามาจำหน่ายและพบปะผู้บริโภคโดยตรง ช่วยเพิ่มช่องทางการจำหน่าย สร้างโอกาสทางธุรกิจ และต่อยอดเครือข่ายทางการค้าให้กว้างขวางยิ่งขึ้น

สำหรับไฮไลต์ของการจัดงานที่จังหวัดขอนแก่น คือ การสาธิตการประกอบอาหารเมนู “ข้าวตังกรอบครีมทุเรียนปากช่องเขาใหญ่” ซึ่งรังสรรค์จากวัตถุดิบ GI สำคัญของไทย ได้แก่ ข้าวหอมมะลิสุรินทร์ นำมาทำเป็นข้าวตังกรอบเนื้อเบา หอมกลิ่นข้าว และทุเรียนปากช่องเขาใหญ่ นำมาทำเป็นครีมเนื้อเนียนนุ่ม ละมุน หอมเข้มข้น สะท้อนศักยภาพของสินค้าไทยในการต่อยอดสู่เมนูมูลค่าสูง

ภายในงานยังรวบรวมสินค้า GI จากหลากหลายภูมิภาคทั่วประเทศ ทั้งสินค้าเกษตร อาหาร ผลิตภัณฑ์แปรรูป เครื่องดื่ม ผ้า หัตถกรรม และสินค้าชุมชน เพื่อให้ประชาชนได้เลือกชม ชิม และเลือกซื้อสินค้าอย่างหลากหลาย โดยผู้ประกอบการแทบทุกแห่งเข้าร่วมโครงการไทยช่วยไทยพลัส ช่วยอำนวยความสะดวกในการใช้จ่าย

ทั้งนี้ การจัดงานยังเป็นส่วนหนึ่งของการขับเคลื่อนนโยบายของกรมทรัพย์สินทางปัญญาในการเพิ่มมูลค่าให้กับสินค้า GI ไทย ส่งเสริมเศรษฐกิจฐานราก สนับสนุนรายได้ของเกษตรกร ผู้ผลิต และผู้ประกอบการในชุมชน รวมทั้งสร้างความเชื่อมั่นให้ผู้บริโภคในคุณภาพและมาตรฐานของสินค้า GI เพื่อเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันของสินค้าไทยทั้งในประเทศและต่างประเทศอย่างยั่งยืน

ทีมข่าวขอนแก่นลิงก์ รายงาน