💸 ต้นทุนวัตถุดิบพุ่งต่อเนื่อง

🔥 แก๊ส-น้ำมันปรับขึ้นทุกวัน

🐔 ไก่สดขึ้นราคาแตะ 90 บาท/กก.

🍚 ข้าวสารปรับราคาสูงขึ้น

📍 ชุมชนสามเหลี่ยม เขตเทศบาลนครขอนแก่น

📈 ปรับราคาเมนูเพิ่ม 5 บาท

เมื่อเวลา 12.30 น. วันที่ 3 เม.ย. 2569 ผู้สื่อข่าวลงพื้นที่สำรวจร้านค้าและร้านอาหารภายในเขตเทศบาลนครขอนแก่น พบว่าวัตถุดิบในการประกอบอาหารหลายชนิดมีการปรับราคาสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง

โดยเฉพาะร้าน ก.กุ้งข้าวมันไก่ (สามเหลี่ยม) ซึ่งตั้งอยู่ภายในชุมชนสามเหลี่ยม 3 เขตเทศบาลนครขอนแก่น บริเวณหน้าร้านติมตูน ร้านไอศกรีมชื่อดังของจังหวัดขอนแก่น พบว่าทางร้านได้ติดป้ายหน้าร้านข้อความว่า “รวยไม่ไหวแล้ว เลิกขายก๋วยเตี๋ยว ขายแต่ข้าวมันไก่จ้า” หลังต้องเผชิญภาวะต้นทุนที่สูงขึ้น

สาเหตุหลักมาจากราคาวัตถุดิบที่ปรับตัวสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง ทั้งไก่สด แก๊สหุงต้ม และน้ำมันที่มีการปรับราคาขึ้นแทบทุกวัน ส่งผลให้ทางร้านจำเป็นต้องลดต้นทุนด้วยการยกเลิกเมนูก๋วยเตี๋ยวทั้งหมด และคงเหลือขายเฉพาะข้าวมันไก่

นางปาริชาติ มีพักตร อายุ 45 ปี เจ้าของร้าน เปิดเผยว่า ช่วงนี้ต้นทุนสูงขึ้นมาก ทำให้ร้านไม่สามารถแบกรับต้นทุนเดิมได้ โดยก่อนหน้านี้ขายทั้งก๋วยเตี๋ยวไก่และข้าวมันไก่ แต่ปัจจุบันจำเป็นต้องเลือกขายเฉพาะข้าวมันไก่

ทั้งนี้ ทางร้านได้ปรับราคาอาหารขึ้นเมนูละ 5 บาท โดยต้นทุนไก่สดปรับขึ้นจากกิโลกรัมละ 80 บาท เป็น 90 บาท ขณะที่ราคาข้าวสารก็ปรับเพิ่มขึ้นมาอย่างต่อเนื่องเช่นกัน จึงเป็นที่มาของการติดป้าย “รวยไม่ไหวแล้ว” ซึ่งสะท้อนว่าผู้ที่ได้รับผลกระทบไม่ใช่ประชาชนทั่วไป

เจ้าของร้านกล่าวเพิ่มเติมว่า ปัจจุบันราคาข้าวมันไก่เริ่มต้นที่ 50 บาท และพิเศษ 55 บาท ซึ่งทางร้านจะพยายามตรึงราคาไว้ในระดับนี้ไปก่อน แม้ว่าต้นทุนจะเพิ่มขึ้น เพื่อช่วยเหลือลูกค้า แต่หากวัตถุดิบปรับขึ้นอีก อาจต้องพิจารณาปรับราคาในอนาคต

ทีมข่าวขอนแก่นลิงก์