🍽️ วัตถุดิบหาง่าย เดินเข้า 7-11 ก็เจอ
🔥 ใช้หม้อทอดไร้น้ำมัน ลดแคลอรี
🥗 เน้นเมนูกรุบกรอบ ดีต่อสุขภาพ
🎊 เหมาะกับปาร์ตี้เล็กๆ ในบ้าน
💪 อิ่มอร่อย ไม่อ้วน

เข้าสู่ช่วงเทศกาลแห่งการเฉลิมฉลอง หลายคนเริ่มมองหาไอเดียจัดงานสังสรรค์เล็กๆ ที่บ้าน ล่าสุดมีการแนะนำคัมภีร์จัดปาร์ตี้แบบง่ายๆ ด้วยวัตถุดิบที่หาซื้อได้สะดวกจากร้านสะดวกซื้อ 7-11 พร้อมอุปกรณ์หลักเพียงอย่างเดียวคือหม้อทอดไร้น้ำมัน ตอบโจทย์ทั้งความอร่อยและสุขภาพในคราวเดียว

แนวคิดของเมนูทั้งหมดคือการปรับสูตรจากของทอดอมน้ำมัน ให้กลายเป็นของกินเล่นกรุบกรอบแคลอรีต่ำ เหมาะสำหรับสายเฮลตี้ที่ไม่อยากหลุดวินัยในช่วงปาร์ตี้ โดยเน้นวัตถุดิบแคลต่ำ ทำง่าย และไม่ซับซ้อน

เมนูแรกคือ ปูอัดฝอยทอดกรอบ รสบาร์บีคิว ของทานเล่นยอดฮิตที่ให้ฟีลคล้ายเฟรนช์ฟรายส์ แต่แป้งน้อยกว่า ใช้ปูอัดสูตรแป้งน้อย ฉีกเป็นเส้นฝอย คลุกน้ำมันมะกอกเล็กน้อย ก่อนอบในหม้อทอดอุณหภูมิ 160 องศา ประมาณ 10-15 นาที แล้วคลุกผงปรุงรสคลีนหรือผงปาปริก้า เพิ่มความหอมอร่อยแบบไม่รู้สึกผิด

ต่อด้วย เห็ดเข็มห่อโบโลน่าหรือแฮมไขมันต่ำ เมนูที่เปลี่ยนจากเบคอนมันเยิ้มมาเป็นตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพมากขึ้น ให้ความกรอบของเห็ดผสานความฉ่ำของเนื้อสัตว์ อบที่อุณหภูมิ 180 องศา 8-10 นาที ทานคู่ซอสพริกเล็กน้อย เพิ่มรสชาติได้อย่างลงตัว

เมนูที่สาม ข้าวโพดอบ เมนูหน้าตาดูพรีเมียมแต่ทำง่าย ได้รสหวานธรรมชาติจากข้าวโพดหวานต้มแบบแพ็กสุญญากาศ ผ่าตามยาว ทาเนยจืดหรือน้ำมันมะกอกบางๆ โรยเกลือและพริกไทย ก่อนอบที่ 180 องศา ประมาณ 10-12 นาที จนเม็ดข้าวโพดเริ่มเกรียมสวย

ถัดมาเป็น เกี๊ยวซ่าลุยสวน นำเกี๊ยวซ่าแช่แข็งมาอบในหม้อทอดโดยไม่ต้องละลาย สเปรย์น้ำมันเล็กน้อย อบที่ 180 องศา 10 นาที พลิกด้านแล้วอบต่ออีก 3-5 นาที เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ดรสแซ่บ ตัดเลี่ยนได้ดี เหมาะเป็นกับแกล้มในงานปาร์ตี้

ปิดท้ายด้วย อกไก่อบ เมนูหลอกตาสำหรับคนอยากกินของทอด โดยใช้อกไก่นุ่มรสพริกไทยดำหรือกระเทียมพริกไทย หั่นบางเฉียบเหมือนแผ่นมันฝรั่ง วางเรียงไม่ซ้อนกัน อบไฟ 160 องศา นาน 15-20 นาที ให้ความกรอบเหมือนข้าวเกรียบ แต่ได้โปรตีนล้วนๆ

เมนูทั้งหมดนี้ถือเป็นทางเลือกใหม่สำหรับคนรักสุขภาพที่อยากจัดปาร์ตี้แบบไม่ต้องกังวลเรื่องแคลอรี ทั้งทำง่าย วัตถุดิบเข้าถึงได้ และยังคงความอร่อยกรุบกรอบ เหมาะกับบรรยากาศแห่งการเฉลิมฉลองในช่วงปลายปีเป็นอย่างยิ่ง

#ปาร์ตี้สุขภาพ #หม้อทอดไร้น้ำมัน #เมนูเฮลตี้ #สายคลีน #7Eleven

ทีมข่าวขอนแก่นลิงก์