📊 ปลานิลโปรตีนสูง ไขมันต่ำ
🔥 ปลาดุกไขมันดี–โอเมก้า 3 มากกว่า
🍽️ เลือกวิธีปรุงลดไขมันส่วนเกิน
💪 เหมาะทั้งสายลีนและสายอร่อย
💰 โปรตีนราคาย่อมเยา คุ้มค่าค่าครองชีพสูง

ในยุคค่าครองชีพพุ่งสูง การมองหาอาหารที่ดีต่อสุขภาพในราคาย่อมเยากลายเป็นหนึ่งในทางเลือกที่ผู้บริโภคให้ความสำคัญ โดยเฉพาะกลุ่มอาหารประเภทโปรตีนซึ่งช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงให้ร่างกาย และ “ปลาดุก” กับ “ปลานิล” ถือเป็นปลายอดนิยมที่มีราคาย่อมเยา หาซื้อง่าย และนำไปประกอบอาหารได้หลากหลาย แม้ทั้งสองชนิดจะเป็นแหล่งโปรตีนที่ดี แต่ต่างก็มีคุณค่าทางโภชนาการและจุดเด่นที่แตกต่างกัน

เมื่อพิจารณาต่อเนื้อปลา 100 กรัม พบว่า ปลาดุกแบบย่างหรือนึ่งให้พลังงานราว 135–150 กิโลแคลอรี สูงกว่าปลานิลซึ่งอยู่ที่ประมาณ 96–100 กิโลแคลอรี โปรตีนในปลานิลมีปริมาณมากกว่าอยู่ที่ 20–26 กรัม ขณะที่ปลาดุกมีโปรตีนประมาณ 15–18 กรัม ส่วนปริมาณไขมัน ปลาดุกมีไขมันราว 14–15 กรัม ในขณะที่ปลานิลมีเพียง 1.7–2 กรัม ช่วยให้เหมาะกับการลดน้ำหนัก ขณะที่โอเมก้า 3 พบในปลาดุกสูงกว่า (0.46 กรัม) เทียบกับปลานิล (0.12 กรัม)

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบเนื้อปลานุ่ม ชุ่มฉ่ำ ปลาดุกเป็นตัวเลือกที่ตอบโจทย์ ด้วยไขมันแทรกตามธรรมชาติ อีกทั้งยังเป็นปลาน้ำจืดที่มีโอเมก้า 3 ค่อนข้างสูง ช่วยบำรุงสมองและลดความเสี่ยงโรคหัวใจ เหมาะกับเด็กวัยกำลังโต ผู้ที่ต้องการไขมันดี หรือผู้ที่ต้องการเมนูปลาที่รสชาติกลมกล่อม ในทางกลับกัน ปลานิลเหมาะกับคนลดน้ำหนัก นักออกกำลังกาย หรือผู้สูงอายุที่ต้องการโปรตีนสูง ไขมันต่ำ และย่อยง่าย

ทั้งปลาดุกและปลานิลต่างเป็นแหล่งโภชนาการที่ดี แต่สิ่งที่มีผลโดยตรงต่อสุขภาพคือ “วิธีปรุง” โดยการนึ่ง ต้ม หรือย่าง เป็นตัวเลือกที่เหมาะสมกว่าการทอดซึ่งเพิ่มไขมันโดยไม่จำเป็น อีกทั้งการเลือกใช้เครื่องปรุงรสที่มีโซเดียมต่ำจะช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคความดันโลหิตสูงและโรคหัวใจ ทำให้ผู้บริโภคได้รับคุณค่าทางอาหารครบถ้วน ควบคู่กับการดูแลสุขภาพได้อย่างมีประสิทธิภาพในยุคที่ต้องประหยัดค่าใช้จ่ายมากขึ้น

#ปลาดุกปลานิล #โปรตีนราคาประหยัด #เลือกกินให้คุ้มค่า #อาหารสุขภาพ #เทรนด์สุขภาพ
#ปลานิลไขมันต่ำ #ปลาดุกโอเมก้า3สูง #เมนูสุขภาพทำง่าย #สายลีนต้องรู้ #กินดีมีประโยชน์
#ประหยัดค่าครองชีพ #โปรตีนเพื่อสุขภาพ #ทำอาหารคลีน #ลดไขมันดีต่อใจ #สารอาหารครบถ้วน

ทีมข่าวขอนแก่นลิงก์