🩺 แอปเปิ้ลช่วยระบบย่อย แข็งแรง
📉 ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
❤️ ลดความเสี่ยงโรคหัวใจ–หลอดเลือด
⚖️ ช่วยคุมน้ำหนักอย่างเป็นธรรมชาติ
🛡️ ลดโอกาสเกิดมะเร็งหลายชนิด
🧠 บำรุงสมองและความจำ

แอปเปิ้ลเป็นหนึ่งในผลไม้ที่คุ้นเคยและเต็มไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ โดยเว็บไซต์ Daily Mail ของอังกฤษได้นำเสนอคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการ ลิลลี่ เซาเตอร์ (Lily Soutter) ซึ่งระบุว่า แอปเปิ้ลเป็นแหล่งไฟเบอร์และสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์ อีกทั้งยังมีโพลีฟีนอลที่ช่วยเสริมการทำงานของสมอง การกินเพียงวันละหนึ่งผลสามารถทำให้ร่างกายเกิดการเปลี่ยนแปลงด้านสุขภาพได้ถึง 6 ประการอย่างไม่น่าเชื่อ

ประการแรก แอปเปิ้ลช่วยส่งเสริมสุขภาพระบบย่อยอาหาร โดยแอปเปิ้ลหนึ่งผลมีไฟเบอร์ประมาณ 1.8 กรัม ช่วยเติมเต็มปริมาณไฟเบอร์ที่ร่างกายต้องการวันละ 30 กรัม นอกจากนี้ยังมีทั้งไฟเบอร์ชนิดละลายน้ำและไม่ละลายน้ำ ช่วยกระตุ้นการขับถ่ายและบำรุงจุลินทรีย์ดีในลำไส้ โดยเฉพาะเพกตินที่อยู่บริเวณเปลือกซึ่งเป็นอาหารสำคัญของแบคทีเรียดี และช่วยสร้างกรดไขมันสายสั้นเพื่อลดการอักเสบของระบบทางเดินอาหาร

ประการที่สอง แอปเปิ้ลช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ร็อบ ฮ็อบสัน (Rob Hobson) ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการ อธิบายว่า เพกตินจะสร้างชั้นเจลในลำไส้ ทำให้การดูดซึมน้ำตาลช้าลง ทั้งยังช่วยเพิ่มการตอบสนองต่ออินซูลิน งานวิจัยหลายชิ้นพบว่าผู้ที่กินแอปเปิ้ลเป็นประจำมีความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานชนิดที่ 2 ลดลงอย่างมีนัยสำคัญ

ประการที่สาม แอปเปิ้ลส่งผลดีต่อหัวใจและหลอดเลือด จากงานวิจัยพบว่าแอปเปิ้ลช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี (LDL) และลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด เพกตินช่วยลดการดูดซึมคอเลสเตอรอล ขณะที่โพลีฟีนอลช่วยป้องกันผนังหลอดเลือด ลดการเกิดลิ่มเลือดอุดตัน

ประการที่สี่ แอปเปิ้ลช่วยควบคุมน้ำหนัก ดร.แคทเทอรีนา เพโทรปูลู (Katerina Petropoulou) จากมหาวิทยาลัยอิมพีเรียล ลอนดอน ระบุว่า เพกตินช่วยชะลอการย่อยคาร์โบไฮเดรต ทำให้อิ่มนานขึ้น และด้วยพลังงานต่ำเพียงประมาณ 70 กิโลแคลอรีต่อผล จึงลดโอกาสการกินเกินและไขมันสะสมตามร่างกาย

ประการที่ห้า แอปเปิ้ลช่วยลดความเสี่ยงโรคมะเร็ง จากสารโพลีฟีนอลที่ยับยั้งการเจริญของเซลล์มะเร็ง งานวิจัยระบุว่าผู้ที่กินแอปเปิ้ลเป็นประจำมีความเสี่ยงเป็นมะเร็งเต้านม ปอด และช่องปากลดลงถึง 30% อีกทั้งมีวิตามินซีสูง ซึ่งช่วยเสริมภูมิคุ้มกันและป้องกันการเกิดออกซิเดชัน

ประการสุดท้าย แอปเปิ้ลช่วยบำรุงสมองและความจำ โดยมีสารเควอซิติน (Quercetin) ซึ่งเป็นฟลาโวนอยด์ที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ ช่วยชะลอการเสื่อมของเซลล์ประสาท รวมถึงโพลีฟีนอลที่ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพของความจำระยะสั้น

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำว่า การกินแอปเปิ้ลทั้งผลรวมถึงเปลือกจะได้รับประโยชน์มากที่สุด เพราะสารสำคัญส่วนใหญ่อยู่บริเวณเปลือก และหากรับประทานร่วมกับอาหารที่มีโปรตีนหรือไขมันดี เช่น อะโวคาโดหรือโยเกิร์ต จะช่วยให้การย่อยเป็นไปช้าลง ควบคุมระดับน้ำตาล และช่วยให้ร่างกายดูดซึมวิตามินที่ละลายในไขมันได้ดียิ่งขึ้น

#กินแอปเปิ้ลทุกวัน #สุขภาพดีเริ่มที่ตัวเรา #ลดน้ำตาลในเลือด #หัวใจแข็งแรง #เทรนด์สุขภาพ
#แอปเปิ้ลลดมะเร็ง #บำรุงสมอง #ลดความอ้วนธรรมชาติ #DailyHealth #วิถีเฮลธ์
#ผลไม้เพื่อสุขภาพ #เพกตินสูง #ไฟเบอร์แน่น #อาหารต้านอักเสบ #กินดีมีชัย
#โภชนาการยุคใหม่ #AppleBenefits #สุขภาพลำไส้ #ลดLDL #ชะลอวัย

ทีมข่าวขอนแก่นลิงก์