🌸 ไฟโตเอสโตรเจนช่วยปรับสมดุลฮอร์โมนเพศหญิง
💪 เสริมภูมิคุ้มกัน ลดความเสี่ยงโรคหัวใจและมะเร็ง
🧠 บำรุงสมอง เสริมความจำ ลดอาการวัยทอง
🍽️ ควรดื่มอย่างถูกวิธี ไม่ดื่มตอนท้องว่างหรือดิบ
⚠️ ผู้ป่วยบางกลุ่มควรปรึกษาแพทย์ก่อนดื่ม

“นมถั่วเหลือง” เครื่องดื่มสีขาวขุ่น กลิ่นหอมมัน รสชาติกลมกล่อม ถือเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่คนไทยรู้จักกันดี และได้รับฉายาว่า “ยาวิเศษของผู้หญิง” ด้วยราคาย่อมเยาแต่คุณค่าทางโภชนาการสูงเกินราคา เต็มไปด้วยโปรตีนจากพืช ไฟเบอร์ แคลเซียม วิตามินอี ไอโซฟลาโวน และไฟโตเอสโตรเจน ซึ่งเป็นสารสำคัญที่ช่วยบำรุงระบบฮอร์โมนและป้องกันโรคเรื้อรังได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ศาสตราจารย์ หง ไท่ซง แห่งมหาวิทยาลัยแห่งชาติไต้หวัน อธิบายว่า สาร ไฟโตเอสโตรเจน ในนมถั่วเหลืองมีโครงสร้างคล้ายฮอร์โมนเอสโตรเจนในร่างกายผู้หญิง จึงช่วยปรับสมดุลฮอร์โมน บำรุงผิวพรรณให้เนียนใส ลดอาการปวดประจำเดือน และบรรเทาอาการวัยทอง เช่น ร้อนวูบวาบหรืออารมณ์แปรปรวน อีกทั้งยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์และปกป้องกระดูกจากภาวะกระดูกพรุนในวัยกลางคน

นอกจากประโยชน์เฉพาะด้านผู้หญิงแล้ว นมถั่วเหลืองยังดีต่อสุขภาพของทุกเพศทุกวัย โดยมีคุณสมบัติเด่นหลายประการ ได้แก่

• ปกป้องหัวใจและหลอดเลือด ด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 ที่ช่วยลดคอเลสเตอรอลและป้องกันโรคหัวใจขาดเลือด
• ส่งเสริมระบบย่อยอาหาร เพราะมีไฟเบอร์ชนิดละลายน้ำ ช่วยให้ลำไส้ทำงานดี ลดอาการท้องผูก และเสริมการดูดซึมสารอาหาร
• ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด โดยช่วยชะลอการดูดซึมกลูโคส เหมาะสำหรับผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2
• บำรุงสมองและความจำ ด้วยวิตามินอี แมกนีเซียม และซีลีเนียม ที่ช่วยปกป้องเซลล์ประสาทและเพิ่มสมาธิ
• เสริมภูมิคุ้มกันร่างกาย ด้วยโปรตีนจากพืชคุณภาพสูงและสารอาหารจำเป็นที่ช่วยสร้างแอนติบอดี
• ลดความเสี่ยงมะเร็งบางชนิด โดยเฉพาะมะเร็งเต้านม มะเร็งลำไส้ใหญ่ และมะเร็งต่อมลูกหมาก จากคุณสมบัติของไอโซฟลาโวนและไฟโตเอสโตรเจนที่ยับยั้งการเจริญของเซลล์ผิดปกติ

อย่างไรก็ตาม ศาสตราจารย์หงเตือนว่า แม้นมถั่วเหลืองจะมีประโยชน์มาก แต่ต้องรู้จักดื่มให้ถูกวิธีเพื่อความปลอดภัยและได้ประโยชน์สูงสุด

• ไม่ควรดื่มตอนท้องว่าง เพราะอาจทำให้ท้องอืดหรือระคายเคืองกระเพาะอาหาร
• ควรต้มให้สุกทั่วถึง แต่ไม่ควรต้มนานเกินไปเพื่อป้องกันการสูญเสียคุณค่าทางโภชนาการ
• หลีกเลี่ยงการดื่มกับไข่ดิบ เพราะโปรตีนของทั้งสองชนิดอาจยับยั้งกัน
• ดื่มในปริมาณเหมาะสม ไม่มากจนเกินไปหรือใช้แทนน้ำเปล่า
• ผู้ที่ควรระวังเป็นพิเศษ ได้แก่ ผู้ป่วยโรคเกาต์ โรคตับไขมัน ภาวะต่อมไทรอยด์ทำงานเกิน หรือผู้มีปัญหากระเพาะอาหาร รวมถึงผู้แพ้ถั่วเหลืองควรงดโดยเด็ดขาด

ผู้บริโภคควรเลือกซื้อนมถั่วเหลืองจากแหล่งผลิตที่สะอาดและน่าเชื่อถือ หลีกเลี่ยงการเก็บข้ามคืนหรือใส่น้ำตาลมากเกินไป เพื่อคงคุณค่าและลดความเสี่ยงการปนเปื้อนเชื้อโรค

“น้ำสีขาวขุ่นแก้วนี้” ไม่เพียงดับกระหาย แต่ยังเป็นแหล่งสารอาหารจากธรรมชาติที่ช่วยให้ร่างกายแข็งแรง ผิวพรรณสดใส และปรับสมดุลฮอร์โมนได้อย่างยั่งยืน

#นมถั่วเหลือง
#ยาวิเศษสำหรับผู้หญิง
#สุขภาพดีเริ่มที่แก้วนี้
#สมดุลฮอร์โมนธรรมชาติ
#อาหารเพื่อสุขภาพ

ทีมข่าวขอนแก่นลิงก์