🌸 เนื้อหมูสดสีชมพูอ่อนถึงชมพูเข้ม
⚪ ไขมันสดควรขาวนวลไม่เหลือง
🚫 หลีกเลี่ยงสีคล้ำ เทา ม่วง หรือแดงจัด
👃 กลิ่นผิดปกติส่อไม่ปลอดภัย
🧼 เลือกร้านสะอาดได้มาตรฐาน

เนื้อหาข่าว:
หลายครั้งที่ผู้บริโภคเลือกซื้อเนื้อหมูจากตลาดหรือซูเปอร์มาร์เก็ต มักไม่แน่ใจว่าเนื้อที่เห็นสดจริงหรือไม่ แต่แท้จริงแล้ว เพียงแค่สังเกต “สี” ก็สามารถบอกถึงความสดและคุณภาพได้ทันที ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญต่อทั้งรสชาติอาหารและความปลอดภัยด้านสุขภาพ

ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารแนะนำว่า เนื้อหมูสดควรมีสีชมพูอ่อนถึงชมพูเข้ม ลักษณะเนื้อแน่น กดแล้วเด้งกลับ ไม่ยุบตัวและไม่มีน้ำซึม ส่วนไขมันควรเป็นสีขาวนวล ไม่มีสีเหลืองหรือกลิ่นผิดปกติ หากตรงตามลักษณะเหล่านี้ถือว่าเป็นเนื้อหมูคุณภาพดี เหมาะแก่การนำไปประกอบอาหาร

ขณะเดียวกัน ผู้บริโภคควรหลีกเลี่ยงเนื้อหมูที่มีสีคล้ำ เทา หรือม่วง เนื่องจากเป็นสัญญาณว่าเก็บไว้นานจนเสื่อมสภาพและเสี่ยงต่อการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย นอกจากนี้ เนื้อที่มีสีแดงเข้มจัดผิดธรรมชาติ อาจผ่านการแช่สารเคมีหรือดองน้ำเกลือเพื่อให้ดูสด ซึ่งไม่ปลอดภัยต่อการบริโภค เช่นเดียวกับไขมันที่เปลี่ยนเป็นสีเหลืองหรือส่งกลิ่นเหม็นหืน แสดงว่าไม่ควรเลือกซื้อ

สำหรับเคล็ดลับเลือกเนื้อหมูคุณภาพ ควรซื้อจากร้านที่สะอาด ได้มาตรฐาน หลีกเลี่ยงเนื้อที่มีกลิ่นคาวแรงผิดปกติ และให้ความสำคัญกับการสังเกตสีเป็นหลัก เพื่อให้ได้วัตถุดิบที่สดใหม่ อร่อย และปลอดภัยในทุกเมนู

#เลือกเนื้อหมู #ครัวปลอดภัย #เคล็ดลับในครัว #สุขภาพดี #ตลาดสด

ทีมข่าวขอนแก่นลิงก์