🍺 แอลกอฮอล์+ทุเรียน เสี่ยงอันตรายถึงชีวิต
🍉 แตงโม+ของทอด เสี่ยงปวดท้องท้องเสีย
🥩 เนื้อหมู+ไอศกรีม ทำย่อยช้าแน่นท้อง
🍅 มะเขือเทศ+แตงกวา สูญเสียวิตามินซี
🥚 ไข่ต้ม+คาเฟอีน ธาตุเหล็กดูดซึมลดลง
🍯 น้ำผึ้ง+น้ำร้อนจัด คุณค่าสารอาหารสลาย
🍚 ข้าวสวย+ก๋วยเตี๋ยว น้ำตาลในเลือดพุ่ง

การเลือกอาหารเพื่อสุขภาพไม่ได้ขึ้นอยู่แค่กับการกินอะไร แต่ยังรวมถึงการกินอะไร “พร้อมกัน” ด้วย เพราะบางคู่แม้จะดูไม่น่ามีอันตราย แต่กลับส่งผลเสียต่อร่างกายโดยตรง ล่าสุดมีการเปิดเผย 7 คู่ที่ไม่ควรกินด้วยกัน พร้อมเหตุผลทางโภชนาการดังนี้

1. แอลกอฮอล์ + ทุเรียน อันตรายที่สุด เนื่องจากทุเรียนมีสารประกอบกำมะถันสูง เมื่อละลายในแอลกอฮอล์แล้วเข้าสู่กระแสเลือด จะกระทบระบบหายใจ ทำให้เหนื่อยล้า วิงเวียน อาเจียน และอาจถึงขั้นเสียชีวิตได้
2. แตงโม + ของทอด ของทอดมีไขมันสูงย่อยยาก ขณะที่แตงโมมีน้ำมากและมีฤทธิ์เย็น เมื่อลำไส้ทำงานหนักพร้อมกัน อาจเกิดท้องเสีย ปวดท้องเฉียบพลัน
3. เนื้อหมู + ไอศกรีม โปรตีนจากหมูย่อยยาก ต้องใช้เวลานาน การตามด้วยของเย็นจัดอย่างไอศกรีมจะทำให้อุณหภูมิในกระเพาะลดลง ส่งผลให้เอนไซม์ย่อยอาหารทำงานช้าลง เกิดอาการแน่นท้องหรือท้องอืด
4. มะเขือเทศ + แตงกวา แม้เป็นคู่ฮิตในสลัด แต่เอนไซม์ในแตงกวาจะทำลายวิตามินซีจากมะเขือเทศ ทำให้ไม่ได้รับสารอาหารเต็มที่ อีกทั้งทั้งคู่มีฤทธิ์เย็น อาจทำให้ร่างกายอ่อนแอในช่วงอากาศเย็น
5. ไข่ต้ม + คาเฟอีน คาเฟอีนในกาแฟหรือชาไปขัดขวางการดูดซึมธาตุเหล็กในไข่ โดยเฉพาะผู้ที่มีภาวะโลหิตจางจึงควรระวัง ควรเว้นช่วงดื่มกาแฟหลังรับประทานไข่อย่างน้อย 1–2 ชั่วโมง
6. น้ำผึ้ง + น้ำร้อนจัด ความร้อนเกิน 60°C ทำให้เอนไซม์และวิตามินในน้ำผึ้งเสื่อมคุณภาพ ควรใช้น้ำอุ่นหรือปล่อยชาทิ้งไว้จนเย็นลงก่อนชง
7. ข้าวสวย + ก๋วยเตี๋ยว ทั้งสองเป็นคาร์โบไฮเดรตสูง กินพร้อมกันทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่ง ส่งผลให้ง่วง เพลีย และหากกินบ่อยยังเสี่ยงอ้วนและเพิ่มไขมันในเลือด

การรู้จักหลีกเลี่ยงการจับคู่ที่ไม่เหมาะสมเหล่านี้ จะช่วยให้การรับประทานอาหารปลอดภัยและได้ประโยชน์สูงสุดต่อสุขภา #โภชนาการต้องรู้ #อาหารห้ามกินคู่กัน #สุขภาพดีเริ่มที่การกิน #ทุเรียนกับแอลกอฮอล์อันตราย #กินอย่างปลอดภัย

ทีมข่าวขอนแก่นลิงก์