🧊 ตู้เย็นช่วยยืดอายุมะนาว
📈 ผู้เชี่ยวชาญยืนยันสดนานกว่า 4 เท่า
📱 เคล็ดลับไมโครเวฟช่วยบีบง่ายขึ้น
⚠️ เวฟนานเกินไปทำมะนาวแห้ง

ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารจาก Alliance Online ผู้จัดจำหน่ายอุปกรณ์ครัวในสหราชอาณาจักร เปิดเผยเคล็ดลับการเก็บ “มะนาว” ให้อยู่ได้นานขึ้น โดยการเก็บไว้ในตู้เย็นสามารถช่วยยืดอายุความสดได้นานกว่าการวางไว้ที่อุณหภูมิห้องถึง 4 เท่า เนื่องจากความเย็นช่วยลดการระเหยของความชื้นในผลไม้ ทำให้มะนาวไม่แห้งและยังคงความฉ่ำเมื่อนำมาใช้

มะนาวถือเป็นวัตถุดิบคู่ครัวที่ขาดไม่ได้ ไม่ว่าจะใช้ทำน้ำสลัด หมักเนื้อ ใส่ในเครื่องดื่ม หรือขนมอบ กลิ่นเปรี้ยวสดชื่นช่วยเพิ่มรสชาติอาหารได้เป็นอย่างดี แต่หากเก็บผิดวิธีอาจทำให้แห้งและเสียคุณภาพได้ การสละพื้นที่เล็กๆ ในตู้เย็นสำหรับเก็บมะนาวและผลไม้ตระกูลส้มจึงเป็นทางเลือกที่ช่วยลดการสูญเสียอาหารและประหยัดค่าใช้จ่ายในระยะยาว

อย่างไรก็ตาม การนำมะนาวเย็นออกมาบีบใช้อาจทำให้แข็งและบีบยาก Good Food แนะนำวิธีแก้ด้วยการนำมะนาวเข้าไมโครเวฟ เปิดไฟแรงประมาณ 20-30 วินาทีก่อนบีบ ความร้อนจะช่วยทำให้เนื้อภายในนุ่มลง น้ำไหลออกง่ายขึ้น และไม่ต้องออกแรงมากนัก ทั้งนี้ควรระวังอย่าเวฟนานเกินไป เพราะจะทำให้มะนาวแห้ง ซึ่งตรงข้ามกับผลลัพธ์ที่ต้องการ

ด้วยเคล็ดลับง่ายๆ เหล่านี้ จะช่วยให้ครอบครัวสามารถใช้มะนาวได้สดใหม่ คุ้มค่า และสะดวกทุกครั้งที่หยิบมาใช้ในห้องครัว

#เคล็ดลับครัว #เก็บมะนาวให้นาน #สุขภาพดีจากครัว #ไลฟ์สไตล์ประหยัด #แม่บ้านยุคใหม่

ทีมข่าวขอนแก่นลิงก์