🥗 อาหารออกซาเลตสูงเสี่ยงนิ่วแคลเซียม
🧂 โซเดียมมากกระตุ้นขับแคลเซียม
🍖 โปรตีนสัตว์เพิ่มโอกาสนิ่วกรดยูริก
🥤 น้ำหวาน-น้ำอัดลมทำร้ายไต
💊 วิตามินซีเกินขนาดกระตุ้นนิ่ว

“ไต” เป็นอวัยวะสำคัญที่ทำหน้าที่กรองของเสียออกจากร่างกาย แต่สามารถเกิดปัญหา “นิ่วในไต” ได้ ซึ่งสร้างความเจ็บปวดอย่างรุนแรง และหากเคยเป็นแล้ว โอกาสกลับมาเป็นซ้ำภายใน 10 ปีมีสูงถึง 50% แพทย์จึงแนะนำให้ปรับพฤติกรรมการกินเพื่อลดความเสี่ยง โดยเฉพาะการควบคุมอาหารที่มีส่วนกระตุ้นการเกิดนิ่ว

อาหารที่ควรหลีกเลี่ยงเพื่อป้องกันนิ่วในไต 7 กลุ่ม ได้แก่

1. อาหารออกซาเลตสูง เช่น ผักโขม หัวบีท ถั่วเปลือกแข็ง และช็อกโกแลต เสี่ยงก่อตัวเป็นนิ่วแคลเซียมออกซาเลต ทางเลือกที่เหมาะสมคือผลไม้และผักที่มีออกซาเลตต่ำ เช่น แตงโม แตงกวา กล้วย องุ่น หรือกะหล่ำดอก รวมถึงการรับประทานคู่กับอาหารที่มีแคลเซียมสูงอย่างชีส
2. อาหารโซเดียมสูง เช่น อาหารแปรรูป อาหารกระป๋อง และฟาสต์ฟู้ด การบริโภคเกลือมากเกินไปทำให้ร่างกายขับแคลเซียมออกมามากขึ้น เสี่ยงก่อเกิดนิ่ว ควรเลือกปรุงอาหารเอง ใช้สมุนไพร เครื่องเทศอ่อนๆ และหลีกเลี่ยงซอสปรุงรสที่โซเดียมสูง
3. โปรตีนจากสัตว์ เช่น เนื้อแดง เครื่องในสัตว์ และหอย มีพิวรีนสูง ทำให้ปัสสาวะเป็นกรดและเสี่ยงนิ่วกรดยูริก ทางเลือกคือโปรตีนจากพืช เช่น ถั่วชนิดต่างๆ หรือเนื้อสัตว์ปีกและปลาในปริมาณพอเหมาะ
4. เครื่องดื่มน้ำตาลสูง เช่น น้ำอัดลมและน้ำหวาน ฟรุกโตสและกรดฟอสฟอริกในเครื่องดื่มเหล่านี้ส่งเสริมการก่อตัวของนิ่ว ทางเลือกที่ดีที่สุดคือน้ำเปล่า หรือเพิ่มรสชาติด้วยมะนาวสด รวมถึงน้ำผลไม้คั้นสดในปริมาณพอเหมาะ
5. เครื่องดื่มโคล่าและคาเฟอีนสูง เช่น เครื่องดื่มชูกำลังและโคล่า มีกรดฟอสฟอริกและคาเฟอีนที่ทำให้ร่างกายขาดน้ำและแร่ธาตุในปัสสาวะเข้มข้นขึ้น ควรเลือกดื่มชาสมุนไพรหรือกาแฟในปริมาณพอเหมาะแทน
6. อาหารพิวรีนสูง เช่น ปลาซาร์ดีน ปลาแอนโชวี เครื่องในสัตว์ และเบียร์ ทำให้กรดยูริกสูงขึ้นและก่อเกิดนิ่ว ควรหันมารับประทานโปรตีนจากพืช พร้อมดื่มน้ำมากๆ และเพิ่มผลไม้รสเปรี้ยว เช่น มะนาว เพื่อช่วยยับยั้งการเกิดนิ่ว
7. วิตามินซีเสริมเกินขนาด การบริโภควิตามินซีมากเกินไปอาจเปลี่ยนเป็นออกซาเลตในร่างกาย ซึ่งเพิ่มความเสี่ยงนิ่ว ควรเลือกวิตามินซีจากอาหารธรรมชาติ เช่น ส้ม สตรอว์เบอร์รี่ และพริกหวาน ซึ่งปลอดภัยและมีประโยชน์กว่า

ผู้เชี่ยวชาญย้ำว่า การดื่มน้ำสะอาดให้เพียงพอในแต่ละวัน ควบคู่กับการหลีกเลี่ยงอาหารกลุ่มเสี่ยงเหล่านี้ และปรับพฤติกรรมการกินอย่างเหมาะสม จะช่วยป้องกันการเกิดนิ่วในไตและลดความเสี่ยงการกลับมาเป็นซ้ำได้อย่างมีประสิทธิภาพ

#นิ่วในไต
#สุขภาพไต
#เลี่ยงอาหารเสี่ยง
#กินดีสุขภาพดี
#ป้องกันโรค

ทีมข่าวขอนแก่นลิงก์