🐟 คั่วกานพลูดับกลิ่นทอดปลาและเนื้อสัตว์
🍃 ใบกระวานช่วยกลบกลิ่นเครื่องเทศแรง
🍋 มะนาว-น้ำส้มสายชูเสริมความสดชื่น
🥄 เบกกิ้งโซดาดูดซับกลิ่นสะสม

หนึ่งในปัญหาหนักใจของคนชอบทำอาหารคือ “กลิ่นแรง” ที่มักคงอยู่ในครัว ไม่ว่าจะเป็นกลิ่นทอดปลา ผัดเครื่องแกง หรือแกงกะหรี่ ซึ่งเกาะอยู่ทั้งในอากาศและอุปกรณ์ทำครัว ล่าสุดมีการเผยเคล็ดลับแบบชาวอินเดียที่สามารถแก้ปัญหาได้อย่างเป็นธรรมชาติและปลอดภัย ด้วยการใช้สมุนไพรคั่วในกระทะ

การคั่วสมุนไพรอย่าง ใบกระวาน และ กานพลู จะช่วยปล่อยน้ำมันหอมระเหยออกมา ทำหน้าที่ดูดซับและกลบกลิ่นแรงในครัวได้ทันที โดยวิธีทำคือ นำใบกระวานแห้ง 4–5 ใบใส่กระทะ เปิดไฟอ่อนแล้วคั่วจนกลิ่นหอมลอยออกมา หรือเลือกใช้กานพลูแห้ง 5–7 ดอก คั่วเบาๆ ให้หอม ซึ่งมีกลิ่นแรงเป็นพิเศษ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการดับกลิ่นทอดปลาและเนื้อสัตว์

นอกจากสมุนไพรคั่วแล้ว ยังมีเคล็ดลับเสริมที่ช่วยให้ครัวสดชื่นขึ้น เช่น การต้ม น้ำส้มสายชู ในหม้อเล็กๆ เพื่อให้ไอน้ำช่วยลดกลิ่นควัน วางเปลือก มะนาวฝาน ไว้ตามมุมครัวเพื่อให้กลิ่นซิตรัสช่วยปรับอากาศ หรือใช้ เบกกิ้งโซดา วางในชามเล็กๆ เพื่อดูดซับกลิ่นสะสมในระยะยาว

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำว่า การดับกลิ่นในครัวไม่จำเป็นต้องพึ่งสเปรย์เคมีเสมอไป การเลือกใช้วิธีธรรมชาติ เช่น สมุนไพรคั่วแบบชาวอินเดีย เป็นทั้งทางเลือกที่ปลอดภัยและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม อีกทั้งยังทำให้บรรยากาศในบ้านหอมสดชื่นขึ้นทันตา

#ดับกลิ่นครัว
#เคล็ดลับบ้านสะอาด
#สมุนไพรอินเดีย
#ปลอดภัยไร้เคมี
#แม่บ้านยุคใหม่

ทีมข่าวขอนแก่นลิงก์