♨️ ใช้น้ำเดือดแทนมีด ง่ายและปลอดภัย
🧻 กระดาษทิชชู่ช่วยลอกหนังได้ทันที
🍣 เนื้อปลาไม่เสียรูป รสสัมผัสยังดี
👌 วิธีทำง่าย ใช้เวลาไม่ถึง 1 นาที

เผยเคล็ดลับสุดง่ายสำหรับคนรักปลาแซลมอน ที่มักประสบปัญหาเมื่อต้องลอกหนังออกจากเนื้อ โดยไม่จำเป็นต้องใช้มีดอีกต่อไป เพียงใช้น้ำเดือดและกระดาษทิชชู่ ก็สามารถทำได้ในสองขั้นตอนง่ายๆ และใช้เวลาไม่ถึงหนึ่งนาที

วิธีทำเริ่มจากนำปลาแซลมอนมาวางโดยให้ด้านหนังหงายขึ้น บนตะแกรงที่วางบนจานตื้น เช่น จานอบหรือจานพาย ซึ่งควรรองรับน้ำที่ไหลออกได้ จากนั้นใช้กาต้มน้ำค่อยๆ เทน้ำเดือดลงบนหนังปลาแซลมอนอย่างระมัดระวัง เพื่อหลีกเลี่ยงการกระเด็น และให้แน่ใจว่าน้ำร้อนสัมผัสทั่วทั้งผิวหนัง จากนั้นพักไว้ประมาณ 30 วินาทีถึง 1 นาที

เมื่อครบเวลา ใช้กระดาษทิชชู่ค่อยๆ แยกหนังออกจากเนื้อปลา จะพบว่าสามารถลอกออกได้อย่างง่ายดายโดยไม่ทำให้เนื้อปลาเสียรูป หากบางจุดยังติดแน่น สามารถใช้น้ำร้อนเพิ่มเติมเพื่อช่วยคลายหนังออกได้อย่างมีประสิทธิภาพ

วิธีนี้นอกจากจะทำให้การลอกหนังปลาแซลมอนเป็นเรื่องง่าย ยังช่วยให้เนื้อปลาเรียบสวย พร้อมนำไปประกอบอาหาร ไม่ว่าจะเป็นย่าง อบ หรือทำซูชิ โดยไม่เสียรสชาติและคุณภาพของวัตถุดิบ ถือเป็นเทคนิคที่กำลังได้รับความนิยมในโลกออนไลน์สำหรับคนรักการทำอาหาร

#เคล็ดลับครัว
#ปลาแซลมอน
#แม่บ้านยุคใหม่
#ทำอาหารง่าย
#ทริคทำอาหาร

ทีมข่าวขอนแก่นลิงก์