💪 หัวหอมเสริมภูมิคุ้มกันและหัวใจ
🧊 แช่เย็นหัวหอมช่วยลดอาการแสบตา
🔥 จุดเทียนหรือเปิดพัดลมช่วยไล่สารกำมะถัน
🍞 อมขนมปังลดการน้ำตาไหลขณะหั่น
👓 ใส่แว่นกันหัวหอมป้องกันการระคายเคือง

การรับประทานหัวหอมถือว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายด้าน ทั้งช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน ดูแลหัวใจ ป้องกันมะเร็ง ต้านการอักเสบ บำรุงกระดูก และยังมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียและไวรัส หัวหอมยังอุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระ โดยเฉพาะเควอร์ซิตินที่ช่วยปกป้องร่างกายจากสิ่งทำร้ายต่างๆ ได้อย่างมีประสิทธิภาพ

อย่างไรก็ตาม หลายคนมักเผชิญปัญหาน้ำตาไหลขณะหั่นหัวหอม เนื่องจากความแสบตาที่เกิดจากสารกำมะถันที่ถูกปล่อยออกมา แต่สามารถแก้ไขได้ด้วยเคล็ดลับง่ายๆ เช่น ใช้มันฝรั่งถูใบมีดก่อนหั่น, ทำให้หัวหอมเย็นก่อนหั่นโดยการแช่ตู้เย็นหรือแช่น้ำแข็ง, หั่นหัวหอมใต้น้ำ, จุดเทียนใกล้เขียงเพื่อช่วยดูดซับสารกำมะถัน, เปิดพัดลม เปลือยหน้าต่าง หรือใช้เครื่องดูดควันเพื่อพัดสารแสบตาออกไป

นอกจากนี้ ยังมีวิธีการอย่างการอมขนมปังหรือคุกกี้ในปากเพื่อช่วยลดการกระตุ้นจมูก, ใช้น้ำส้มสายชูฉีดพ่นบนเขียงและมีดเพื่อยับยั้งปฏิกิริยากับกำมะถัน, สวมแว่นตานิรภัยหรือแว่นตากันหัวหอมเพื่อป้องกันการระคายเคือง และเลือกหายใจทางปากแทนการหายใจทางจมูก เพื่อหลีกเลี่ยงการรับสารเข้าสู่ดวงตาและโพรงจมูกโดยตรง

วิธีเหล่านี้ช่วยให้การเตรียมหัวหอมไม่ใช่เรื่องชวนให้กลัวน้ำตาอีกต่อไป ทั้งยังทำให้การประกอบอาหารสะดวกและสนุกขึ้น พร้อมได้ประโยชน์ด้านสุขภาพอย่างเต็มที่

#เคล็ดลับหั่นหัวหอม #สุขภาพดีด้วยหัวหอม #อาหารเพื่อสุขภาพ #ต้านมะเร็งด้วยหัวหอม #ไม่แสบตาเวลาหั่น

ทีมข่าวขอนแก่นลิงก์