⚠️ ไม่อันตรายถึงชีวิต แต่ต้องกินอย่างระวัง
💓 พลังงานสูง-กระตุ้นหัวใจ เสี่ยงใจสั่น
🍬 น้ำตาล-คาเฟอีนสูง เสี่ยงเบาหวาน
💨 อาจกระทบระบบย่อยอาหารในบางคน
🚫 กลุ่มเสี่ยงควรหลีกเลี่ยงกินคู่กัน

“ทุเรียน” ราชาแห่งผลไม้ที่มีทั้งกลิ่นหอมเฉพาะตัวและรสชาติหวานมัน กลายเป็นของโปรดของใครหลายคน เช่นเดียวกับ “กาแฟ” เครื่องดื่มยอดฮิตที่แทบขาดไม่ได้ในชีวิตประจำวันของผู้คนทั่วโลก เมื่อสองสิ่งนี้มารวมกัน หลายคนอาจสงสัยว่าการกินทุเรียนคู่กับกาแฟนั้นปลอดภัยหรือไม่ หรือเป็นความเชื่อผิดๆ ที่อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพ

คำตอบคือ การกินทุเรียนกับกาแฟ “ไม่ได้อันตรายถึงชีวิต” อย่างที่หลายคนเคยได้ยินกัน ความเชื่อที่ว่ากินคู่กันแล้วถึงตายมักมาจากความเข้าใจผิดกับกรณี “ทุเรียนกับแอลกอฮอล์” ซึ่งมีข้อห้ามจริง เพราะสารซัลเฟอร์ในทุเรียนสามารถยับยั้งเอนไซม์ที่ใช้ย่อยแอลกอฮอล์ ส่งผลให้เกิดพิษรุนแรงในร่างกาย แต่กับกาแฟนั้นไม่มีปฏิกิริยาทางเคมีในลักษณะนี้

แม้จะไม่อันตรายร้ายแรง แต่การกินทุเรียนคู่กับกาแฟก็มีข้อควรระวัง เนื่องจากทั้งสองอย่างมีสารที่ออกฤทธิ์ต่อร่างกายแตกต่างกัน ทุเรียนมีน้ำตาลและไขมันสูง ซึ่งให้พลังงานมาก ส่วนกาแฟมีคาเฟอีนที่กระตุ้นระบบประสาท หากบริโภคพร้อมกันในปริมาณมาก อาจทำให้เกิดอาการใจสั่น หัวใจเต้นเร็ว เวียนหัว หรือไม่สบายตัว โดยเฉพาะในกลุ่มที่ไวต่อคาเฟอีน หรือมีโรคประจำตัวเกี่ยวกับหัวใจและหลอดเลือด

ผลกระทบอื่นๆ ที่ควรระวัง ได้แก่

• พลังงานสูงเกินจำเป็น: ทุเรียนให้พลังงานสูงมากจากคาร์โบไฮเดรตและไขมัน ส่วนกาแฟมีฤทธิ์กระตุ้น หากกินพร้อมกันอาจทำให้รู้สึกตื่นตัวเกินไปและหัวใจทำงานหนักขึ้น
• ระดับน้ำตาลในเลือด: ทุเรียนมีน้ำตาลสูง กาแฟหากเติมน้ำตาล นม หรือครีมจะยิ่งเพิ่มปริมาณน้ำตาลเข้าไปอีก เสี่ยงต่อผู้ป่วยเบาหวานและผู้ที่ควบคุมน้ำตาล
• ระบบย่อยอาหาร: ทุเรียนมีไฟเบอร์สูง ส่วนกาแฟกระตุ้นการเคลื่อนไหวของลำไส้ อาจทำให้บางคนรู้สึกท้องอืดหรือท้องเสียได้
• ภาวะขาดน้ำ: คาเฟอีนในกาแฟมีฤทธิ์ขับปัสสาวะเล็กน้อย บวกกับความร้อนจากทุเรียน อาจทำให้รู้สึกกระหายน้ำหรือร้อนใน

หากยังอยากลิ้มรสความแปลกใหม่จากการจับคู่ทุเรียนกับกาแฟ ผู้เชี่ยวชาญแนะนำวิธีกินอย่างปลอดภัย ดังนี้:

• ควบคุมปริมาณ: ทุเรียนควรกินไม่เกิน 1-2 พูเล็กๆ ส่วนกาแฟควรเลือกกาแฟดำไม่ใส่น้ำตาล และไม่ควรเข้มข้นเกินไป
• หลีกเลี่ยงกินตอนท้องว่าง: เพื่อป้องกันอาการแปรปรวนของระบบทางเดินอาหาร
• เว้นช่วงเวลาอย่างน้อย 1-2 ชั่วโมง หลังมื้ออาหาร
• ดื่มน้ำเปล่าตามมากๆ เพื่อป้องกันภาวะขาดน้ำและอาการร้อนใน
• สังเกตอาการของตัวเอง หากมีอาการผิดปกติ เช่น แน่นหน้าอก ใจสั่น คลื่นไส้ ควรหยุดและปรึกษาแพทย์ทันที

กลุ่มเสี่ยงที่ควรหลีกเลี่ยงการกินทุเรียนร่วมกับกาแฟได้แก่

• ผู้ป่วยโรคหัวใจและหลอดเลือด
• ผู้ป่วยเบาหวาน
• ผู้ที่มีความดันโลหิตสูง
• สตรีมีครรภ์หรือให้นมบุตร
• เด็กเล็กและผู้สูงอายุ
• ผู้ที่มีปัญหาการนอนหลับ

ดังนั้น คำตอบของคำถามที่ว่า “ทุเรียนกินกับกาแฟได้ไหม?” คือ ได้! แต่ต้องอยู่ในปริมาณที่เหมาะสม สังเกตอาการ และเลือกกินในช่วงเวลาที่เหมาะ เพื่อให้ได้รสชาติที่ดีและปลอดภัยต่อสุขภาพ

#ทุเรียนกับกาแฟ
#กินทุเรียนอย่างปลอดภัย
#รู้ก่อนกินไม่เสี่ยงสุขภาพ
#ของโปรดต้องมีสติ
#สุขภาพดีเริ่มที่ตัวคุณ

ทีมข่าวขอนแก่นลิงก์