ลูกตาลอ่อน 1 ปีมีให้ทานเพียงฤดูเดียว ชาวบ้านเหมาต้นตาลข้ามปี ปีนเฉาะขายริมทางสร้างรายได้เสริม รสชาติหวานหอม กินแล้วสดชื่น

ชมคลิป

เมื่อเวลา 08.30 น.วันที่ 12 มิ.ย.2568 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ตลอดสองข้างทางริมถนนมะลิวรรณก่อนถึง 4 แยกบ้านทุ่ม ยาวไปตามเส้นทาง บ้านทุ่ม-มัญจาคีรี และเส้นทางบ้านทุ่ม-ชุมแพ จะพบเห็นต้นตาลยืนต้นสูงเด่นเป็นสง่าเรียงราย บางจุดมีต้นตาลขึ้นเกาะกลุ่มกัน ซึ่งต้นตาลเหล่านี้นั้น หากใครคิดจะขึ้นไปปีนเอาลูกตาลอาจจะถูกจับข้อหาลักทรัพย์ได้ เพราะต้นตาลเหล่านี้มีเจ้าของทั้งหมด และมีพ่อค้าแม่ค้าที่รับซื้อลูกตาลเหมาต้นตาลข้ามปีเอาไว้ทั้งหมดแล้ว เพื่อนำไปจำหน่ายลูกตาลอ่อนกินสดๆ หรือจะผ่าเอาน้ำบรรจุขวดขายสร้างรายได้ปีละ 1 ครั้ง ส่วนผลแก่ก็สามารถนำไปแปรรูปทำเป็นขนมตาลขายได้อีกด้วย และตลอดเส้นทางจะพบว่ามีพ่อค้าแม่ค้าขับรถขนลูกตาลสดๆเหล่านี้มาเฉาะขายริมถนนกันหลายจุดเรียงรายเป็นระยะทางยาว ซึ่งมีลูกค้าแวะเวียนกันมาซื้อไปรับประทานกันเป็นจำนวนมาก

โดยผู้สื่อข่าวได้พูดคุยกับ นายสุพัฒ ทับซ้าย อายุ 56 ปี ชาวขอนแก่นที่ปีนลูกตาลใส่รถกระบะมาจอดขายริมถนนมานานกว่า 40 ปี ให้สัมภาษณ์กับผู้สื่อข่าวว่า ตนเองขายริมถนนเหล่านาดี ก่อนถึง 4 แยกไฟแดงบ้านเหล่านางามมากว่า 40 ปีแล้ว ปัจจุบันขายลูกตาลถุงละ 35 บาท 3 ถุง 100 บาท โดยลูกตาลอ่อนเหล่านี้ ตนเองเป็นคนขึ้นปีนไปตัดลงมาจากบนต้นตาลของชาวบ้าน โดยได้เหมาเอาไว้เฉลี่ยปีละ 10,000 บาท ตกต้นละ 200-300 บาท พอได้มาก็นำลูกตาลอ่อนมาสับเอาเนื้อด้านในมาใส่ถุงขาย เพื่อเป็นรายได้เสริมจากการทำนา เมื่อก่อนขายดีมาก ลูกค้าแวะซื้อกันเยอะ แต่ปัจจุบันได้บ้างไม่ได้บ้าง บางวันลูกค้าเยอะก็ได้วันละ 2,000 บาท บางวันลูกค้าน้อย ก็ได้ประมาณ 1,000 บาท

นายสุพัฒบอกอีกว่า การปีนเก็บลูกตาลนั้นก็มีความยากง่ายไม่เหมือนกันในแต่ละต้น บางต้นใบเยอะ ลูกดก ก็เก็บยาก ถ้าใบไม่ค่อยมีก็จะเก็บง่ายหน่อย และที่เหมามานั้น ไม่ใช่ว่าจะได้ผลทุกต้น บางต้นมีบางต้นไม่มี และจะใช้แต่ลูกตาลอ่อน ส่วนลูกตาลแก่ก็ปล่อยทิ้งให้คนอื่นเก็บไปทำขนม โดยลูกตาลนั้นไม่ได้มีให้รับประทานตลอดปี จะมีเฉพาะช่วงฤดูร้อนเท่านั้น ประมาณเดือน มี.ค.-เม.ย. ก็จะเริ่มออกผลเต็มต้น แต่บางปีให้ผลเร็วตั้งแต่หลังปีใหม่ บางปีให้ผลช้าอย่างปีนี้ให้ผลช้า ทำให้ยังมีลูกตาลยาวถึงตอนนี้ แต่คาดว่าสิ้นเดือน มิ.ย.นี้ก็จะไม่มีให้เก็บแล้วเพราะเปลี่ยนฤดู ใครที่อยากกินลูกตาลอ่อนสดๆหวานๆหอมๆ สามารถแวะซื้อได้ที่ริมถนนเหล่านาดี ก่อนถึงแยกไฟแดงบ้านเหล่านางามตรงนี้ โดยจะมีพ่อค้าแม่ค้าหาลูกตาบมาขายเรียงรายยาวไปถึงเส้นทางบ้านทุ่มมุ่งหน้าไป อ.บ้านฝาง

ขณะที่ลูกค้าที่ขับผ่านมาแวะซื้อบอกว่า ลูกตาลอ่อนนั้นอร่อย รสชาติหวาน มีความหอม ถ้าอากาศร้อนๆพอได้กินแล้วจะรู้สึกสดชื่น