🌱 เสริมภูมิ คุมการอักเสบ
💉 รักษาแผลด้วยไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ธรรมชาติ
😷 บรรเทาเจ็บคอ-ดีต่อลำไส้
💤 ช่วยให้นอนหลับดีขึ้น
✨ บำรุงผิว-เติมพลัง-ใช้แทนน้ำตาล

น้ำผึ้งดิบ (Raw Honey) ได้รับความสนใจเพิ่มขึ้นจากคุณประโยชน์หลากหลายที่เหนือกว่าความหวานธรรมดา นักโภชนาการแนะนำว่าการมีน้ำผึ้งดิบติดครัวหรือตู้ยาสามารถเป็นทางเลือกสุขภาพที่ปลอดภัยและได้ประโยชน์ โดยน้ำผึ้งดิบคือน้ำผึ้งที่ได้จากรังผึ้งโดยไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรซ์หรือกรอง ทำให้ยังคงคุณค่าทางโภชนาการไว้อย่างครบถ้วน

ใน 1 ช้อนโต๊ะของน้ำผึ้งดิบให้พลังงานประมาณ 58.4 กิโลแคลอรี่ มีคาร์โบไฮเดรต 15.8 กรัม และน้ำตาล 15.6 กรัม โดยมีฟรุกโตสประมาณ 30-44% และกลูโคส 25-40% ซึ่งทำให้เป็นสารให้ความหวานจากธรรมชาติที่ดีและปลอดภัยกว่าน้ำตาลทราย หลายคนนิยมนำมาราดบนโยเกิร์ต ผสมในชา หรือใส่ในข้าวโอ๊ตยามเช้า

ประโยชน์ทางสุขภาพของน้ำผึ้งดิบมีหลากหลาย ได้แก่

• ช่วยรักษาแผลจากฤทธิ์ต้านแบคทีเรีย ซึ่งเกิดจากเอนไซม์ในน้ำผึ้งที่ผลิตไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ตามธรรมชาติ
• เสริมภูมิคุ้มกันด้วยสารโพลีฟีนอลมากกว่า 30 ชนิด กรดอะมิโน 22 ชนิด รวมถึงวิตามินและแร่ธาตุหลากหลายชนิด
• ลดการอักเสบจากละอองเกสรที่อุดมไปด้วยกรดไขมัน วิตามิน และเอนไซม์ที่ช่วยปรับการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกัน
• บรรเทาอาการเจ็บคอโดยการเคลือบเยื่อเมือกในลำคอ ช่วยให้ชุ่มคอและลดการระคายเคือง
• บำรุงผิวด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและคุณสมบัติให้ความชุ่มชื้นที่ช่วยฟื้นฟูเซลล์ผิว
• เพิ่มพลังงานอย่างรวดเร็วจากน้ำตาลโมโนแซ็กคาไรด์
• ส่งเสริมการย่อยอาหาร โดยช่วยปรับสมดุลจุลินทรีย์ในลำไส้
• ช่วยให้นอนหลับดีขึ้น เพราะน้ำผึ้งดิบช่วยกระตุ้นการหลั่งเมลาโทนิน

ในแง่ของการใช้งาน น้ำผึ้งดิบสามารถใช้แทนน้ำตาลหรือน้ำผึ้งพาสเจอร์ไรซ์ในอาหารและเครื่องดื่มได้อย่างปลอดภัย แต่ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้จำกัดการบริโภคไว้ที่ 1-2 ช้อนชาต่อวัน เนื่องจากน้ำตาลฟรุกโตสในน้ำผึ้งอาจส่งผลต่อตับหากบริโภคมากเกินไป

น้ำผึ้งดิบจึงไม่ใช่แค่เครื่องปรุงรส แต่เป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่มอบประโยชน์ต่อสุขภาพรอบด้านอย่างแท้จริง

#น้ำผึ้งดิบดีต่อสุขภาพ
#ของดีจากธรรมชาติ
#เคล็ดลับสุขภาพดี
#สุขภาพลำไส้ต้องมาก่อน
#นอนหลับสนิทด้วยน้ำผึ้งดิบ

ทีมข่าวขอนแก่นลิงก์