🥄 ระวังโยเกิร์ต-กราโนล่าเสี่ยงน้ำตาลพุ่ง
📉 อาหารบางชนิดเพิ่มคอเลสเตอรอลและความดัน
🚫 คำว่า “เพื่อสุขภาพ” ไม่การันตีปลอดภัย

ดร.ซันเจย์ โภชราช (Dr. Sanjay Bhojraj) แพทย์โรคหัวใจชื่อดังจากรัฐแคลิฟอร์เนีย สหรัฐอเมริกา ออกโรงเตือนผ่านอินสตาแกรมส่วนตัวเกี่ยวกับ “10 อาหารเช้าเพื่อสุขภาพ” ที่หลายคนเข้าใจผิด คิดว่าดีต่อร่างกาย แต่กลับซ่อนภัยเงียบต่อระบบหัวใจและหลอดเลือดไว้โดยไม่รู้ตัว โดยเฉพาะอาหารยอดนิยมอย่าง “โยเกิร์ตกรีกปรุงรส” และ “กราโนล่าสำเร็จรูป”

ดร.ซันเจย์ชี้ว่า แม้โยเกิร์ตกรีกจะดูเป็นทางเลือกสุขภาพ แต่หากผ่านการปรุงแต่งรสชาติ มักมีน้ำตาลแฝงในปริมาณสูง ขณะที่กราโนล่าที่ขายตามซูเปอร์มาร์เก็ตก็มีส่วนประกอบของน้ำตาลสูงเช่นกัน ซึ่งสามารถกระตุ้นระดับน้ำตาลในเลือดให้อยู่ในระดับที่เป็นอันตราย เพิ่มการอักเสบภายในร่างกาย และกลายเป็นตัวกระตุ้นความเสี่ยงของโรคหัวใจ ความดันโลหิตสูง และระดับคอเลสเตอรอลที่ผิดปกติ

ดร.ซันเจย์แนะนำให้หันมาเลือกอาหารที่เป็นมิตรต่อหัวใจอย่างแท้จริง เช่น โยเกิร์ตกรีกแบบไม่ปรุงแต่งรส และกราโนล่าโฮมเมดที่ทำจากข้าวโอ๊ต ถั่ว และอบเชย โดยเฉพาะควรหลีกเลี่ยงการเติม “ไซรัปอากาเว่” ที่แม้จะมีภาพลักษณ์สุขภาพดี แต่จริง ๆ แล้วสามารถเพิ่มระดับไตรกลีเซอไรด์ในเลือด และมีผลต่อการเกิดโรคหัวใจโดยตรง

รายชื่อ 10 อาหารเช้าที่ควรหลีกเลี่ยง:

1. ไซรัปอากาเว่
2. น้ำมันมะพร้าว (หากบริโภคในปริมาณมาก)
3. กราโนล่าสำเร็จรูป
4. ขนมปังโฮลวีตที่มีสารเติมแต่ง
5. โยเกิร์ตกรีกปรุงรส
6. เนื้อเทียมจากพืช
7. ข้าวพอง
8. น้ำผักบรรจุขวด
9. น้ำแร่ผสมรสธรรมชาติ
10. ขนมแปรรูปแบบกลูเตนฟรี

แพทย์ย้ำว่า การใส่คำว่า “เพื่อสุขภาพ” ลงบนฉลากสินค้า ไม่ได้หมายความว่าอาหารนั้นดีต่อสุขภาพเสมอไป การพิจารณาองค์ประกอบที่แท้จริงในอาหาร และความเข้าใจอย่างถ่องแท้ในเรื่องโภชนาการ จึงเป็นกุญแจสำคัญในการดูแลหัวใจให้แข็งแรงอย่างยั่งยืน

#อาหารเช้าเพื่อสุขภาพหรือกับดัก
#หัวใจแข็งแรงเริ่มต้นที่มื้อเช้า
#โยเกิร์ตหวานกราโนล่าเสี่ยง
#ดรซันเจย์โภชราชเตือนภัย
#สุขภาพหัวใจเทรนด์ใหม่2025

ทีมข่าวขอนแก่นลิงก์