พลาสติก ละลาย-ปล่อยสารพิษ เสี่ยงไฟไหม้
กระดาษ-กระดาษแข็ง ติดไฟง่าย ห้ามใช้เด็ดขาด
แก้วทั่วไป เสี่ยงแตกจากความร้อนสูง
โลหะ-สแตนเลส ทนความร้อน ใช้ได้ดี
แก้วนิรภัย-เซรามิก ปลอดภัย แต่อุ่นก่อนใช้
ซิลิโคนเกรดอบอาหาร ใช้สะดวกแต่ต้องหนา
กระดาษรองอบ-อะลูมิเนียมฟอยล์ ใช้ได้แต่ต้องระวัง
เลือกภาชนะให้ถูกต้องเพื่อความปลอดภัยและประสิทธิภาพสูงสุด

[อ่านต่อในคอมเม้นต์ ]

#หม้อทอดไร้น้ำมัน #ภาชนะที่ใช้ได้ #ความปลอดภัยในครัว #ของมันต้องรู้ #เคล็ดลับทำอาหาร

หม้อทอดไร้น้ำมัน กลายเป็นไอเทมยอดฮิตสำหรับสายรักสุขภาพ แต่รู้หรือไม่ว่า ภาชนะบางชนิดอาจก่อให้เกิดอันตราย ได้หากใช้ผิดประเภท

ภาชนะที่ไม่ควรใส่ในหม้อทอดไร้น้ำมัน
พลาสติก – จุดหลอมเหลวต่ำ ละลายง่าย และอาจปล่อยสารเคมีที่เป็นอันตราย เสี่ยงไฟไหม้
จานกระดาษ/กระดาษแข็ง – ติดไฟง่ายเมื่อสัมผัสไขมันและอุณหภูมิสูง
แก้วทั่วไป – เสี่ยงแตกร้าวจากการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างรวดเร็ว

ภาชนะที่ใช้กับหม้อทอดไร้น้ำมันได้อย่างปลอดภัย
โลหะ (สแตนเลส, อะลูมิเนียม, เหล็กหล่อ) – ทนทาน กระจายความร้อนดี แต่ควรหลีกเลี่ยงอาหารที่เป็นกรดในอะลูมิเนียม
แก้วนิรภัย หรือแก้วเซรามิก (เช่น PYREX) – ทนความร้อนสูง แต่ควรอุ่นก่อนใช้
ซิลิโคนเกรดอบอาหาร – ใช้สะดวก แต่ควรเลือกแบบหนาเพื่อความทนทาน
เซรามิก – ทนความร้อนสูง ดีสำหรับทำของหวานหรืออบอาหาร
กระดาษรองอบและอะลูมิเนียมฟอยล์ – ใช้ได้ แต่ต้องเลือกแบบมีรูพรุนและหลีกเลี่ยงการสัมผัสกับตัวทำความร้อนโดยตรง

อย่ามองข้ามความปลอดภัย! เลือกภาชนะให้เหมาะสมเพื่อให้การใช้หม้อทอดไร้น้ำมันมีประสิทธิภาพและปลอดภัยที่สุด

ทีมข่าวขอนแก่นลิงก์