🍵 ชาเขียวญี่ปุ่น 8 ชนิด เสน่ห์ที่แตกต่างในทุกแก้ว

Screenshot 2025-02-04 at 08-57-26 ข้าวโพดและผลข้างเคียง

นอกจากความอร่อย ชาเขียวยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย

📌 ต้านอนุมูลอิสระ-เผาผลาญดี
📌 ควบคุมน้ำหนัก-ลดเสี่ยงโรคหัวใจ
📌 เซนฉะ: ชายอดนิยม สดชื่น หอมละมุน
📌 มัทฉะ: ชาเขียวบดละเอียด ใช้ในขนม
📌 โฮจิฉะ: ชาคั่ว กลิ่นหอมไหม้ ดื่มง่าย

ชาเขียวกลายเป็นเมนูยอดนิยมในช่วงนี้ ไม่ว่าจะในรูปแบบเครื่องดื่มหรือขนมหวาน แต่นอกเหนือจากความอร่อยแล้ว ชาเขียวยังมีคุณสมบัติที่ดีต่อสุขภาพ เช่น การต้านอนุมูลอิสระ ช่วยในการเผาผลาญ ควบคุมน้ำหนัก และลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ สำหรับคนรักชาเขียว วันนี้เราจะพาไปรู้จักกับ 8 ประเภทของชาเขียวญี่ปุ่น ที่มีรสชาติและเอกลักษณ์เฉพาะตัวแตกต่างกันออกไป

 

  1. เซนฉะ (Sencha)
    ชาเขียวที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในญี่ปุ่น ผลิตโดยการนึ่งใบชาแล้วม้วนเป็นเส้น ทำให้ได้รสชาติสดชื่น หอมละมุน และมีความฝาดอ่อน ๆ
  2. ฟุคามุชิ เซนฉะ (Fukamushi Sencha)
    ชาเซนฉะที่ผ่านการนึ่งนานกว่าปกติ ทำให้ใบชามีความละเอียด สีเขียวเข้ม รสชาติเข้มข้นขึ้นแต่ไม่ฝาด และดูดซึมสารอาหารได้ดีขึ้น
  3. เกียวคุโระ (Gyokuro)
    ชาเขียวระดับพรีเมียมที่คลุมต้นชาก่อนเก็บเกี่ยว ทำให้มีรสชาติหวานนุ่ม กลิ่นหอมคล้ายสาหร่ายทะเล และไม่มีความฝาด
  4. คาบุเซฉะ (Kabusecha)
    คล้ายกับเกียวคุโระแต่คลุมต้นชาสั้นกว่า มีสีเขียวเข้ม รสชาติเข้มข้น และความฝาดต่ำกว่าชาเซนฉ
  5. มัทฉะ (Matcha)
    ชาเขียวบดละเอียดที่ใช้ในพิธีชงชาแบบดั้งเดิม รวมถึงเป็นส่วนผสมหลักในขนมและอาหาร ดื่มแล้วได้รับสารอาหารจากใบชาแบบเต็ม ๆ
  6. เทนฉะ (Tencha)
    วัตถุดิบในการทำมัทฉะ โดยต้นชาจะถูกคลุมก่อนเก็บเกี่ยว ใบชาผ่านการนึ่งและทำให้แห้งโดยไม่ม้วน เพื่อคงความบริสุทธิ์ของใบชา
  7. เก็นไมฉะ (Genmaicha)
    ชาเขียวผสมข้าวกล้องคั่ว ให้รสชาติหอมของข้าวคั่วและความสดชื่นของชาเซนฉะ คาเฟอีนต่ำ เหมาะสำหรับเด็กและผู้สูงอายุ
  8. โฮจิฉะ (Hojicha)
    ชาที่ได้จากการนำชาเซนฉะหรือชาชนิดอื่นมาคั่วที่อุณหภูมิสูงจนได้สีแดงน้ำตาล มีกลิ่นหอมไหม้อ่อน ๆ และคาเฟอีนต่ำ ดื่มง่าย เหมาะสำหรับทุกเพศทุกวัย

ชาเขียวแต่ละชนิดมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวทั้งในเรื่องของรสชาติและกระบวนการผลิต ลองเลือกชาที่ถูกใจแล้วเพลิดเพลินกับเสน่ห์ของชาเขียวญี่ปุ่นได้เลย

#ชาเขียวญี่ปุ่น #มัทฉะฟีเวอร์ #เครื่องดื่มสุขภาพ #ชาเขียวลดน้ำหนัก #ชาเขียวคาเฟอีนต่ำ

Leave a Response

ใส่ความเห็น

อ่านข่าวที่เกี่ยวข้อง