🍀 มะระ – ราชาแห่งวิตามินซี

🥒 กระเจี๊ยบเขียว – ไฟเบอร์สูง สุขภาพลำไส้ดี

🌱 กุยช่าย – บำรุงหัวใจ หลอดเลือดแข็งแรง

🥕 แครอท – บำรุงสายตา ลดโรคหัวใจ

นายแพทย์หลี่ ถังเยว่ ผู้เชี่ยวชาญด้านเวชศาสตร์ครอบครัว แชร์ข้อมูล 10 ผักที่หลายคนอาจไม่ชอบทาน แต่กลับเต็มไปด้วยคุณประโยชน์ต่อร่างกาย พร้อมเผยวิธีการรับประทานให้ได้ประโยชน์สูงสุดผ่านช่อง YouTube 《初日醫學 – 宋晏仁醫師 x Cofit》 โดยในไทยมีผักเหล่านี้ครบทุกชนิดและหาซื้อได้ง่ายในตลาดใกล้บ้าน

มะระ ขึ้นชื่อว่าเป็น “ราชาแห่งวิตามินซี” มีสารคิวเคอร์บิทาซินที่ช่วยต้านอนุมูลอิสระ เสริมภูมิคุ้มกัน และปรับสมดุลน้ำตาลในเลือด แม้รสชาติจะขมแต่ประโยชน์จัดเต็ม

กระเจี๊ยบเขียว เต็มไปด้วยเพคตินจากเมือกเหนียว ช่วยซ่อมแซมเยื่อบุลำไส้ และเหมาะสำหรับผู้ที่มีปัญหาทางเดินอาหาร อย่างไรก็ตามควรเลี่ยงหั่นก่อนปรุงเพื่อรักษาสารอาหาร

กุยช่าย อุดมไปด้วยวิตามิน K และกรดโฟลิก บำรุงสุขภาพหัวใจและการไหลเวียนโลหิต ช่วยขจัดความเย็นในร่างกาย

แครอท แหล่งเบต้าแคโรทีนและวิตามินสูง ช่วยป้องกันโรคตา เสริมสุขภาพฟัน และลดความเสี่ยงโรคหัวใจ

ขึ้นฉ่าย มีฤทธิ์ลดความดันโลหิต ขับปัสสาวะ และอุดมไปด้วยแร่ธาตุสำคัญ เช่น แคลเซียม โพแทสเซียม

พริกหวาน เป็นแหล่งวิตามิน C เข้มข้นกว่าในผลไม้บางชนิด ช่วยเสริมภูมิคุ้มกันและปกป้องลำไส้

ถั่วลันเตา เต็มไปด้วยโปรตีน ไฟเบอร์สูง เหมาะสำหรับสายสุขภาพ

ผักเคล มีอินโดลและแคลเซียมสูง ช่วยลดอาการบวมและปรับปรุงความดันโลหิต

ผักชี ถูกขนานนามว่า “ยาล้างพิษที่ดีที่สุด” ช่วยขจัดสารพิษในร่างกายและปรับสมดุลน้ำตาลในเลือด

มะเขือม่วง อุดมด้วยแอนโธไซยานินในเปลือกที่ช่วยปกป้องสมองและลดความเสื่อมตามวัย

การเพิ่มผักเหล่านี้ลงในมื้ออาหารแม้จะมีรสชาติที่ไม่ถูกปากสำหรับบางคน แต่กลับมีประโยชน์มากมายที่ช่วยส่งเสริมสุขภาพทั้งภายในและภายนอก

#สุขภาพดีง่ายๆ #ผักที่ดีต่อสุขภาพ #กินเพื่อสุขภาพ #10ผักมหัศจรรย์ #ตลาดใกล้บ้าน