กล้วยน้ำว้าต้มถือเป็นอาหารทานเล่นที่ได้รับความนิยม โดยเฉพาะในกลุ่มคนรักสุขภาพ หลายคนอาจสงสัยว่ากล้วยน้ำว้าต้มที่ขายในตลาดนั้น ทำไมถึงมีสีชมพูสวยงาม น่ารับประทาน และไม่ฝาด วันนี้มีเคล็ดลับการต้มกล้วยน้ำว้าให้ออกมาสีชมพู เนื้อหนึบ และไม่ฝาดมาฝาก

วัตถุดิบที่ใช้
กล้วยน้ำว้าห่าม ซึ่งมีเปลือกสีเหลืองอมเขียว

วิธีการต้มกล้วยน้ำว้า

1. 1. ล้างกล้วยน้ำว้าให้สะอาด แล้วนำไปแช่น้ำในภาชนะ จากนั้นเหยาะเกลือลงไปเล็กน้อย แช่ทิ้งไว้ประมาณ 5-10 นาที
   2. ตั้งหม้อใส่น้ำบนเตา รอให้น้ำเดือด ใส่เกลือลงไปเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติและเร่งให้น้ำเดือดเร็วขึ้น ใส่ใบเตยเพื่อเพิ่มความหอม แล้วปิดฝา
   3. ต้มกล้วยทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที หรือจนกว่าเปลือกกล้วยจะเริ่มปลิออก
   4. หลังจากต้มเสร็จ นำกล้วยไปนึ่งต่อด้วยไฟปานกลาง นึ่งต่ออีก 20 นาที

เพียงเท่านี้ก็จะได้กล้วยน้ำว้าต้มที่สีชมพูสวยงาม เนื้อหนึบ ไม่ฝาด พร้อมทานเป็นของว่างสุขภาพได้อย่างดี