ลักษณะงาน
1.ประสบการณ์ตรงในสายงานอาหารอิตาเลี่ยนไม่น้อยกว่า 5ปี
2.มีความสามารถในการบริหารจัดการงานในครัวทั้งหมดได้เป็นอย่างดี
3.มีความคิดริเริ่มสร้างสรรค์เมนูอาหารอิตาเลี่ยน การทำ fine dining & create อาหารพร้อมออกอาหารในรูปแบบ เชฟเทเบิ้ล ได้
4.มีความรู้ความสามารถคิดคำนวณต้นทุนอาหารได้เป็นอย่างดี
5.มีความรู้ความสามารถในการฝึกอบรมพัฒนาทีมงานในครัวให้สามารถทำอาหารให้ได้มาตรฐาน
6.รักษามาตรฐานความปลอดภัยและสุขอนามัยในครัว
7.ตรวจสอบเพื่อให้แน่ใจว่าอาหารทั้งหมดเป็นไปตามที่มาตรฐานของบริษัท
8.ดูแลการสั่งซื้ออาหารและอุปกรณ์ภายในครัว
9.สร้างมาตรฐานรายการเมนูตามฤดูกาล